簡単☆手作りフライパンで鶏肉と豆腐小籠包

簡単☆手作りフライパンで鶏肉と豆腐小籠包

Description

肉汁たっぷり♪冷凍も出来るので、小腹が空いた時は気軽に作って食べてます笑
鶏肉と豆腐でヘルシーに中華料理です♪

材料 (18個前後)

★皮★
200g
薄力粉
30g
小さじ1
水(ぬるま湯)
110cc
★具★
鶏ミンチ
250g
豆腐(絹ごし)
400g
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2
塩コショウ
小さじ1
★肉汁の元★
水(お湯)
150cc
鶏ガラ(ない場合コンソメも可)
大さじ1

作り方

1

2

写真

3

写真

4

写真

5

写真

6

写真

7

写真

8

写真

9

写真

10

写真

11

写真

12

写真

13

写真

14

15

写真

16

写真

17

写真

18

写真

コツ・ポイント

皮の中心を厚くすることで蒸した際に破れることを防ぎます。皮を伸ばす際はクッキングシートを回して伸ばしていけば丸く出来てきます(^_^)周りはできるだけ薄くしていって下さい。
皮の水はこねた時が少なめなので、打ち粉はあまりいりません。

このレシピの生い立ち

鶏肉と豆腐の組み合わせはよく聞くけど、意外とそれで小籠包ってないな-…と思い作ってみました!
細かくした軟骨を入れたらコリコリ小籠包になって、ちょっと変わった感じでオススメです笑
レシピID : 2600470 公開日 : 14/04/24 更新日 : 14/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/06/25

写真

子どもと一緒に作りました。美味しかった。リピします♪

チノペチーノ

レポ感謝です♪綺麗に包めてますねっ(*^^*)良かった!

15/03/10

写真

とっても美味しかったです(o^^o)

隠密同心

レポ感謝です!ふんわりして綺麗ですねっ(*^^*)笑

14/10/29

写真

おいしかったです!ありがとうございます(^^)

クックQJAHEY☆

レポ感謝です!ふんわり美味しそうですねっ(*^_^*)!

14/10/23

写真

もちっと美味しかったです♪残りは肉団子の中華スープにしました☆

寝た坊

レポ感謝です♪中華づくしのご飯、美味しそうですねっ♪♪