そうめん☆酸辣湯麺

そうめん☆酸辣湯麺
簡単!めんつゆでも本格的に。麺は少しでも満足出来ます!

材料 (1人分)

そうめん
50g
1コ
長ネギ
50g
しいたけ
1枚
300cc
大さじ3
片栗粉・水(水溶き片栗粉)
各大さじ2
ラー油・黒こしょう
お好みで

1

そうめんを茹でる。(袋の時間通り)ザルにあけて、良く水洗いし水気を切る。

2

写真

しいたけは、5mmのスライス。長ネギは5mmの斜めスライスする。

3

小鍋に、水・めんつゆを入れ沸騰したら、しいたけを加え1〜2分たったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

4

写真

3に、酢を入れ、良く溶いた卵を回し入れる。長ネギ・そうめんを加えて一混ぜする。

5

写真

器に盛って、ラー油・黒こしょうをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

そうめんは、茹でた残り物でもOKです。今回はシンプルな具ですが筍・豚コマ等入れると豪華に!

このレシピの生い立ち

酸っぱ辛いものが大好きで、少し残ったそうめんで作ってみました。めんつゆを使うのに中華の味になります!少しの麺で満足出来ます。
レシピID : 2600849 公開日 : 14/04/25 更新日 : 15/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (73人)

18/06/30

写真

豆腐も入れてみました(^^)簡単で美味しかったです!

くまぃん

豆腐入りもイイですね(o^^o)作ってみます!れぽ感謝です♡

18/05/25

写真

夫婦でダイエットの為白滝で♪本格的なスープが簡単に作れて感動♡

茶々くりこ。

白滝でよりヘルシー素敵な御夫婦です(o^^o)れぽ感謝です♡

18/02/21

写真

さっと作れて、とっても美味しかったです♪

ふかふか*

嬉しいお言葉ありがとうございます(o^^o)れぽ感謝です♡

18/02/17

写真

野菜増し増しで♡とろみのあるスープに素麺がからんで美味しいです♡

ポメちょん

野菜たっぷりイイですね(o^^o)れぽ感謝です☆

1 2 3 4 5