みんな大好き♪しゅうまい

みんな大好き♪しゅうまい
しゅうまいは、おうちで作るとほんとに美味しいです!是非お試しください。

材料 (30個分)

豚ひき肉
300g
たまねぎ
1/2個
たけのこ
50g
干ししいたけ
2枚
★卵
1個
★しょうゆ
大1/2
1かけ
★砂糖
大1
★塩
少々
★こしょう
少々
大1
しゅうまいの皮
30枚いり
◇海老
お好みで
◇枝豆
お好みで

1

干ししいたけをぬるま湯で戻しておく。

2

たまねぎ、たけのこ、干ししいたけをみじん切りにしたものと、ひき肉、★の調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜあわせる。

3

最後に片栗粉を加えさらに混ぜる。

4

お好みで、海老や枝豆などをのせます。

5

写真

親指とひとさし指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせたら、タネをスプーンでのせる。軽く押し込みながら筒状につつんでいきます。

6

蒸気のあがった蒸し器で10分蒸したら出来上がり!

コツ・ポイント

包むコツをおぼえれば、簡単に出来ます。タネはゆるめですが、大丈夫です。蒸すときにあまりピッタリ入れてしまうと、蒸しあがったときに隣同士の皮がくっついてしまうので注意してください。

このレシピの生い立ち

夕食に作りました。いつもは目分量で作るのですが、レシピに残るよう書きとめてみました。
レシピID : 260102 公開日 : 06/06/13 更新日 : 07/01/06

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