ハーブライスon♡チーズinハンバーグ♡

玉ねぎみじん切りをレンジで2分程度して粗熱をとっておきます。
パン粉（粉々に砕いた麩）を牛乳に浸してふやかしておきます。

ポリ袋にミンチを入れて塩を入れて粘りが出るまでこねます。
（小さじ2分の1の塩）
♡がない場合はこの時点で塩全部入れます

粗熱をとった玉ねぎみじん切りとニンニクチューブ、卵、ハーブミックスをふやかしたパン粉と混ぜ合わせます。

しっかりこねたらラップをして冷蔵庫で1時間程度寝かせて下さい。

その間にとろけるチーズを準備します。
スライスの場合は半分に折って更に半分に折って下さい。個数分したら冷凍庫で固めます。

ハンバーグを寝かせてる間にハーブライスを作ります♡

溶かしたコンソメキューブ出汁と鶏ガラ粒子、ニンニク、ハーブミックス、バターをお米と混ぜ合わせて炊飯器で炊いてください♡

ハーブライスの炊き上がりに合わせてハンバーグを焼きますっ♡
個数分に分け冷凍したチーズを挟み空気を抜いて形成します。

フライパンにサラダ油を熱しハンバーグを並べます。
ハンバーグの真ん中を手で凹ませ強火で1分→蓋をして中火で2分焼きます。

蓋を外します。
50cc程度の水を入れて蓋をし2分加熱します。
2分たったら火を止めてそのまま蒸らします。

別のフライパンで半熟目玉焼きを作ります♡

炊き上がったハーブライスを混ぜ合わせ味見して下さい。味が足らなければマジックガーリックソルトや塩で調整しお皿に盛ります。

♡ソース作り♡
ハンバーグを焼いたフライパンに肉汁が出てるのでケチャップ、ウスターソースを入れ火を付けて混ぜ合わせます。

ハンバーグにソースを塗って半熟目玉焼きを乗せます♡

乾燥パセリを振りかけて完成ですっ♡

ハーブライスじゃなくても白ご飯やピラフでも♡
肉汁大洪水を是非お試し下さいっ♡