豚肉と根菜のシャキシャキ味噌生姜炒め

豚肉と根菜のシャキシャキ味噌生姜炒め
ごぼうとレンコンの歯ごたえがシャキシャキ美味しい!味噌と生姜の風味が食欲そそる一品です(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

材料 (3人分)

豚肉
200g
少々
小さじ1〜2
ごぼう
1/2本
レンコン
1/2本
にんじん
1/2本
大さじ2
大さじ2
大さじ3
★水
大さじ2
1/2〜1かけ

作り方

1

豚肉にごま油を揉み込み、片栗粉をまぶしておく

2

ごぼうは斜めに薄切りに、レンコンは半月切り、にんじんは細切りに、しょうがはみじん切りにする。

3

フライパンに油をしき、生姜を加えて軽く炒めたら豚肉を炒める。

4

豚肉にある程度火が通ったら、ごぼう、レンコン、にんじんを加えてまんべんなく炒める。

5

★の調味料を混ぜておき、4で加えた野菜が少ししんなりしたら回しかける。

6

全体的に調味料がまぶさり、少しとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

豚肉にごま油と、片栗粉をまぶしておくと柔らかくて旨味が増しますよヾ(*'∀`*)ノ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の根菜をなんとな〜くいつもと違う味付けにしたくて、お味噌と生姜風味で炒めたらとっても美味しくできました!
レシピID : 2601439 公開日 : 14/04/24 更新日 : 14/04/24

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