飲み干せる!関西風うどんだし

飲み干せる!関西風うどんだし
少し甘めのあっさりだしです。
とっても美味しいですよ!

材料 (2人分)

だし用コンブ
適量
500cc
顆粒出汁(かつお)
小さじ1(5g)
大さじ1と1/2
★酒
大さじ1と1/2
大さじ3
★塩
ふたつまみ

1

写真

材料を準備する前にコンブを水につけておく
時間に余裕があれば30分は浸してほしいですが、時間がなければその時でOK

2

写真

沸騰する直前にコンブを取り出す。
だいたい写真くらいでOK

3

写真

あとは★の調味料を加えて一煮立ちすれば出来上がりです!

4

写真

後はうどんを湯がいてどんぶりに投入!
うどんのおあげさん(レシピID:2601510)と一緒にどうぞ

コツ・ポイント

コンブで出汁をとるだけで全然味が違います。
ちなみにかつおの顆粒だしは『リケンの素材力だし本かつおだし』を使っています。
塩分を含んだ顆粒だしを使う場合は塩の量を控えてください。

このレシピの生い立ち

40歳にして初めて関東に住むことになり、関西風のうどんだしが近所に一切売っていなかったので、作りました。
子どもも美味しい!と言ってくれます?
レシピID : 2601487 公開日 : 14/04/24 更新日 : 14/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

17/05/06

写真

美味しいおうどんが食べられました。ありがとうございます!

キンワ

掲載が遅くなりすみません また作ってくださいね

16/12/13

写真

濃口醤油しかなかったので少し色が濃いですが…美味しかったです!

にゃーーーっ

ありがとうございます! またぜひ作ってみてくださいね!

16/12/07

写真

これからは、このレシピでおうどん食べます♬

のりこ♪

とても嬉しいです! ありがとうございます!

16/11/10

写真

めっちゃおいしい♡薄濃すぎず本当ぴったり♬うどんの定番にします☺

赤い電話

ありがとうございます! また作ってくださいね!

1 2 3 4 5