飲み干せる！関西風うどんだし
ひのひ
作り方
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1
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材料を準備する前にコンブを水につけておく
時間に余裕があれば30分は浸してほしいですが、時間がなければその時でOK
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2
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沸騰する直前にコンブを取り出す。
だいたい写真くらいでOK
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3
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あとは★の調味料を加えて一煮立ちすれば出来上がりです！
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4
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後はうどんを湯がいてどんぶりに投入！
うどんのおあげさん（レシピID:2601510）と一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
コンブで出汁をとるだけで全然味が違います。
ちなみにかつおの顆粒だしは『リケンの素材力だし本かつおだし』を使っています。
塩分を含んだ顆粒だしを使う場合は塩の量を控えてください。
ちなみにかつおの顆粒だしは『リケンの素材力だし本かつおだし』を使っています。
塩分を含んだ顆粒だしを使う場合は塩の量を控えてください。
このレシピの生い立ち
40歳にして初めて関東に住むことになり、関西風のうどんだしが近所に一切売っていなかったので、作りました。
子どもも美味しい！と言ってくれます？
子どもも美味しい！と言ってくれます？
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