モロヘイヤと納豆のねばねば

夏ばてのあなたに!そうめんと一緒に食べると元気になります。

材料 (2~3人分)

モロヘイヤ
一束
納豆(ちいさめ粒orひき割り)
一パック
からし
少々
大さじ1程度?(好み)
1個分

1

モロヘイヤのはっぱをつんで洗い、熱湯に入れてゆでる。

2

茹で上がったモロヘイヤをざるにあげて水気を切り、まな板の上に載せて、包丁でひたすら切り刻む。(ねばねばを出そう!)みじんになるまでひたすらたたくこと。

3

大き目の器になっとうをあけて混ぜる。(普通に食べるのと同じ要領で)からしもこの段階で。

4

4に3を入れて混ぜる。さらに麺つゆを加えてさらに混ぜる。

5

卵黄を入れてもっと混ぜる。

6

そうめんのつゆにたっぷり入れて、そうめんに絡めて食べると栄養もたっぷり!!ご飯の上にかけても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 26016 公開日 : 01/07/26 更新日 : 01/07/26

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