はる風きんぴらごぼう

はる風きんぴらごぼう
はるのおばあちゃん直伝!のきんぴらごぼうです。バターを使うと、とっても香ばしくっておいしい♪ごはん、パン、どちらにでも合います。
味はちょっと濃い目です。

材料 (6人分くらい)

ごぼう
300g(約195K㌍)
バター
大さじ1(約96.9K㌍)
大さじ1(約129.2K㌍)
■醤油
大さじ3(約36.3K㌍)
大さじ2(約99.3K㌍)
■お酒
大さじ2(約32.6K㌍)
大さじ2(約86.8K㌍)
少々(1gとして約2.3K㌍)
■白いりゴマ
好みで(5gとして約30K㌍)
 
 
総カロリーの合計
約1095.1K㌍
一人分(約1/6)
約182.5K㌍

1

フライパンにごま油とバターを入れて溶かす。

2

バターが完全に溶けたら、ごぼうを一気にいれてざっと火が通るまで炒める。

3

■の調味料を全部入れて、強火で汁気を少し飛ばすように炒める。

4

最後に好みで白いりごまをまぶして、出来上がり♪

コツ・ポイント

強火で汁気をとばす勢いでさっと炒めると、しゃきしゃきおいしいです。

このレシピの生い立ち

小さい頃に教わったうちの定番きんぴらごぼうです♪
■ごはん日記(その他も^^;)はhttp://lllharulll.blog71.fc2.com/ にてφ(・ω・ )かきかきしてます。遊びに来てね!
レシピID : 260161 公開日 : 06/06/19 更新日 : 06/06/20

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