簡単ビスコッティ 覚書

簡単ビスコッティ 覚書
かたいお菓子が大好き!自分好みを探るぞ〜!

材料 (20枚分位)

2個
アーモンド
30g
カシューナッツ
30g
かぼちゃの種
20g
チョコレート
20g

1

ナッツとチョコレートを細かく刻み(ナッツは大きいままでも可)ナッツはオーブントースターで5分焼いておく。

2

ボウルに卵を入れゴムベラで溶いておく。

3

ボウルにホットケーキミックス大体半分くらいサクッと全体混ぜる。

4

ボウルに残りのホットケーキミックスとアーモンドプードルを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

5

ボウルにナッツとチョコレートを入れ混ぜる。

6

オーブンを170度で予熱開始。

7

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全体が混ざったら二つに分けてコンニャクの様に平らに四角く伸ばす。

8

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15分焼く。

9

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薄くスライスし横向きに並べ7分焼きタイマーがなってもオーブンから出さずに冷めるまでそのままオーブンの中に入れておく。

10

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焼けました。

11

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湿気りやすいので冷めたら容器か袋に入れてしまう。

コツ・ポイント

ナッツは細かくしなくてもスライスの時に切れますがチョコレートはデカイままだとぐちょぐちょになりやすいので出来るだけ細かく市販で売っているチョコチップ位にしてあるとイイと思います。

このレシピの生い立ち

色んな方のビスコッティレシピを見て作って私好きに改良した覚書的なものです。
レシピID : 2601659 公開日 : 14/04/25 更新日 : 14/05/02

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