あまから☆こてっ牛丼弁当

あまから☆こてっ牛丼弁当
牛丼が大好きな夫のために、たまに作る甘辛味のお弁当です。

材料 (二人分)

牛薄切り肉
200g
玉ねぎ
小玉なら1個、大きいものなら半分
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1~2

1

薄切り肉は一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスする。

2

厚手の鍋にごま油を熱し、スライスした玉ねぎを投入。きつね色になるまでしっかり炒める。

3

玉ねぎを鍋全体に広げ、牛薄切り肉を入れさっと炒める。肉の色が変わりかけたら砂糖・酒・醤油の順に調味料を入れていく。手早く全体に混ぜ合わせ、こってりしたら火を止める。

4

お弁当箱にご飯を入れ、3を乗せる。汁気は極力入れない。

コツ・ポイント

このおかずだけだと色合いが寂しいので青菜のおひたしなどを入れてください。写真の弁当は小松菜をゆでたものを水気を切りレンジでパリっとさせたじゃこを入れ、醤油を入れ軽く和えたものです。
牛丼の味がかなり甘辛ですが、お昼に食べる時にはしっかりなじんでおいしいものになります。むしろ夏場はしっかり味付けをしたものの方が安心です。
玉ねぎが傷むのが気になるという方は、真夏は作るのを避けられた方がいいかも。

このレシピの生い立ち

吉野家の牛丼ファンの夫。お店で食べられなくなってからかわいそうなのでお弁当に作るようになりました。吉野家と味は違いますが、これはこれで喜んで食べてくれます。
レシピID : 260167 公開日 : 06/06/13 更新日 : 06/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (24人)

15/10/31

写真

お弁当に簡単でおいしかったです☆忙しい朝にリピします~

かんなタン

掲載遅れてごめんなさい!またリピして下さい☆お弁当おいしそ~

13/11/07

写真

料理酒きらし、みりんで代用。お昼に食べたら美味しかったです♪

miyabi329

調味料はあるものを活用して下さい♪彩りの綺麗なお弁当ですね☆

13/07/12

写真

ほんと!!とーっても美味しく出来ました。有難うデス☆リピします。

ににのすけ

おいしそうっ!夏こそガッツリいただきましょう☆ありがとう♪

13/04/27

写真

旦那のお弁当(^^)すごく喜ばれました♪

あーてぃ*

彩りのバランスがきれいです!連休中にありがとうございます☆

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キョク 2006年07月08日 10:49
JILLYさん、こんにちは~~♪

こちらのおかずを作らせていただきました☆
牛肉もオージーちゃんですと買えますので、たまに買うのですが
この味付けは男の子達のハートをつかみますね♪♪
奪い合うように食べておりました(^^ゞ

美味しいレシピをありがとうございました☆
ご馳走様でしたm(__)m
JILLY 2006年07月08日 12:13
キョクさん、こんにちは。
牛丼弁当作って頂いてありがとうございました♪
お肉は産地を問いません!!我が家もオージーちゃんは定番です。
和牛なんていただきものでしか食べてません^^;
味付けをお子さん達が喜んでくれたのがとても嬉しいです。
本当にごはんがよく進むので我が家の男の子と、昔の男の子(=夫)も
ハートわしづかみ状態です。
おいしそうなつくれぽ&コメントありがとうございました♪
キャラメルバニラ 2006年07月14日 22:23
JILLYさん、こんばんは!
今日の夕飯に主人と一緒に頂きました。
もっと沢山作って大盛りで食べたかったです。
美味しいレシピをありがとうございました。
JILLY 2006年07月14日 22:28
キャラメルバニラさん、こんばんは♪
夕食に作っていただけなんて嬉しいです~!
是非、次回は大盛りつゆだくでお召し上がり下さい!!
自分で作ると量の調整が出来るから嬉しいですよね。
嬉しいつくれぽ&コメントありがとうございました♪
とろです 2006年07月29日 16:31
JILLYさん!こんにちは~
あまから☆こてっ牛丼弁当とってもおいしいね~~
これはご飯がたっくさん食べられるし
味もしっかりしてるから、お弁当の時でも
おいしくいただけるね!!
素敵なレシピどうもありがとう~♪満足~~♪
JILLY 2006年07月31日 10:07
とろですさん、こんにちは♪
牛丼弁当を作って頂きましてありがとうございます。
時間がたつと味がなじむのでお弁当にピッタリです。
次回は是非お弁当でも召し上がってみて下さいvv
作って頂いて本当に嬉しいです。つくれぽ&コメントありがとうございましたvv
はなかふぇ 2006年10月06日 20:05
JILLYさん、こんばんは~!
昨晩、作らせていただきました☆
でも、冷凍庫に豚肉しかなくて・・・。なので、牛ではなく豚で作りましたが、と~てもおいしかったです!!
牛丼大好きの夫も、喜んで食べていましたー!
我が家で、月1で登場しそうです!
ごちそうさまでした♪(^▽^*)/~~~
JILLY 2006年10月07日 17:41
はなかふぇさん、こんにちは♪
美味しそうな写真ですねっ(^-^)
牛丼好きのご主人様に喜んでいただけたとは何とも嬉しいコメントです!
元々このレシピが我が家の定番となったのは吉野家さんの牛丼が
食べられなくなったのがキッカケだったので、豚丼を食べに行ったことが
なかった私は豚を使う発想がなかったのでした(笑)
我が家でも早速試してみたいと思います♪
素敵なアイディアをありがとうございました☆