パクチーを保存しよう☆パクチーペースト

パクチーを保存しよう☆パクチーペースト
ちょっとたらせばたちまちアジアン。使い方は生パクを使うのと同じように料理の仕上げに。

材料 (作りやすい量)

パクチー
1袋(※)
小1かけ
小さじ1/4
大さじ4~

1

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洗ったパクチーの水分をとる(茎も使えます)。

2

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全ての材料をフードプロセッサーにかけてなめらかにする。

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■保存はジップロックに入れて平らな状態で冷凍。

4

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■使うときは必要な分をパキッと折って自然解凍。

5

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■バゲットサンド
ハム、レタス、オニオンスライス、キャロットラぺ。+パクチーペーストで一気にアジア♪

コツ・ポイント

正味30~35g程度使用。
多少増減しても問題ありません。

オリーブオイル→サラダオイルでもOK。

このレシピの生い立ち

ひとりでパクチー一袋を消費するのは辛い!というわけで保存方法を考えました。
レシピID : 260218 公開日 : 06/06/13 更新日 : 15/09/01

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (83人)

17/10/03

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安く沢山買えたのは良いけれど保存は?非常に助かりました。有難う。

ひーパパ

お役にたてば嬉しいです^^どうぞご活用くださいね。ありがとう

17/09/05

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余ったパクチーを無駄にせずすみました。

こうちえ

お役にたち嬉しいです。いろいろお役立てくださいね。ありがとう

17/08/11

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鮭にも美味しかったです。

ブランディ

なるほど~!このプレートお店に出せます。素敵美味しそう!

17/08/09

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プランターのパクチーを長く楽しめそうです。ありがとうございます

happyuo

自分で育てたパクチーならより美味しく感じそう☆レポありがとう

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