山芋ベーコンはさみ焼き

山芋ベーコンはさみ焼き

Description

居酒屋で定番人気の山芋鉄板固形版!?
と~~っても美味しいです。

材料 (2人)

20cm位
ベーコン
3枚~4枚
チーズ(とろけるタイプ)
5枚
大葉
10枚
塩コショウ
適量

作り方

1

①山芋の皮を剥き(剥かなくてもいい)5ミリ幅に20枚切ります。

2

②山芋の大きさに合わせてベーコンも切り、チーズは一枚を半分に切ります。

3

③ベーコンとチーズを山芋ではさみ、大葉巻き、爪楊枝で軽く刺します。(突き出ない程度に)

4

④フライパンに油を入れて熱し、③を並べて蓋をしてこんがりと両面を焼いたら完成。
ひっくり返す時に爪楊枝は抜いてください。

コツ・ポイント

爪楊枝は刺さなくても大丈夫ですが、焼く時に具材がバラバラになってしまいがちなので使った方がやりやすいと思います。
ベーコンとチーズから塩味が出ますので、塩コショウは軽めに・・・

このレシピの生い立ち

山芋は火を通すと食感が変わって美味しいので
たまには生や煮物意外で使ってみようと思い
山芋鉄板固形版の感覚で作りました♪
レシピID : 2602184 公開日 : 14/04/25 更新日 : 14/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/02

写真

お酒に合ってとても美味しかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♫

ポンポポ

れぽありがとうございます。焼かないバージョンもいいですね♪

14/07/15

First tsukurepo mark
写真

参考にさせて頂きました!うちの大葉小さくて挟めなかった…>_<

おレん

つくれぽ、ありがとうございます♪美味しそうですね~~!!