花束ちらし寿司
作り方
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1
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今回は「ミツカン 五目ちらし」を使います。
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3
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サーモン、まぐろ、たいは薄く切り、3〜5枚を順にくるくる巻いて花の形に整える。
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4
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ボウルなどにラップをしいて<2>を入れ、表面を平らにしたら皿をかぶせてひっくり返し、すし飯をドーム型に盛る。
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5
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盛りつけやすいように<4>の中央を平らにならし、錦糸卵をちらして<3>のお花を飾る。
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6
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お花の一部にいくらを飾り、すし飯の周りにかいわれ菜をちらす。しょうゆをつけていただく。
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7
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2017年8月28日
材料の分量と手順を変更しました。
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コツ・ポイント
すし飯をボウルに入れるときは、ご飯粒が潰れない程度に、しっかりと押さえてください。お皿に移したときに崩れにくく、盛りつけやすくなります。錦糸卵は、中央を薄く、周りを厚めにのせると、刺身のお花が盛りつけやすくなります。
このレシピの生い立ち
お母さんに日頃の感謝を込めて、母の日に花束ちらし寿司はいかがでしょう♪「ミツカン 五目ちらし」を使えば、温かいご飯に混ぜるだけで本格的なちらし寿司ができあがり!あとは楽しく飾りつけて、素敵な母の日を楽しんでください♪