みょうがの味噌漬け

みょうがの味噌漬け
脇役のみょうがをご飯のともにどうぞ♡

材料

みょうが
3本
味噌
大さじ1
小さじ1
小さじ1

1

写真

☆塩をふる

半分に切った冥加に塩(分量外)を適宜ふってしばらく置きます
水が出てきますので軽くすすぎ水気をとる

2

写真

☆味噌を作る

調味料を入れて練ります

3

写真

☆漬ける

みょうがの繊維に塗り込むように味噌を付けます

4

写真

☆一日冷蔵庫へ

ラップをしてビニール袋に入れて一日冷蔵庫で寝かせる

5

写真

☆刻んで御飯の上へ

刻んでご飯にのっけてワシワシ食べてください

コツ・ポイント

味噌は自宅にあるものをお使いください。

このレシピの生い立ち

みょうが好きだから薬味ではなくご飯に合う味噌漬けにしてみました。
レシピID : 2602339 公開日 : 14/04/25 更新日 : 14/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/05/28

写真

酒飲みにはたまらない♡もちろんごはんにのっけても食べました。

sansanさん

日本酒に合いますわよ。 レシピ発掘してくれてありがとう

14/08/08

写真

私もみょうが大好きです!参考させて頂いて漬け中。食べるの楽しみ✨

くりこちゃんキッチン

お試しありがとうございます。たっぷり味噌漬けでおいしそう

14/07/25

写真

ランチに♡ご飯はススみます〜p^^q

ゆいランラン

ゆいランちゃんいつもレポありがとう感謝 みょうが旨いよね

14/07/03

写真

茗荷と調味料のハーモニが絶妙!!ごはんワシワシいけちゃいました♪

キャサリン&

ご飯多めに用意してくださいませ。レボありがとう(

らどりん 2016年01月23日 21:36
ツンドラさん、
はじめまして、らどりんと申します。
決して怪しいものではございません(笑)
質問させていただきたいのですが、
漬けた後の味噌はさっと洗い流した方がいいですか?
それとも味噌まみれのままで刻んでいただくのでしょうか?
ご回答お待ちします。