紫いもパン
Ｃちゃん
作り方
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1
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材料をすべてよく混ぜこねる
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2
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大きさが約２倍になるまで発酵させる（１次発酵）４０～６０分位
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3
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ガス抜きをしてベンチタイム２０分
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4
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生地を３等分に分け、綿棒で楕円にのばし、端からくるくる巻いていく
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5
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巻いた生地をバターを塗った型に入れ、上からふわっとラップをかけて、型の８－９分目くらいの大きさになるように２次発酵させる（４０分くらい）
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6
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２００度にオーブンを温め、パンを入れるときに１８０度に下げて２０－３０分焼く
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コツ・ポイント
コネはしっかりとした方がかま伸びいいようです
このレシピの生い立ち
ピンク色が好きな姪っ子のために作りました
Ｃちゃん
