砂糖なしでほっこりするかぼちゃの煮物

砂糖なしでほっこりするかぼちゃの煮物

Description

甘すぎるものが苦手なので程よい甘みを味わうかぼちゃを作りました。

材料

かぼちゃ
4分の1(350g)
昆布
5cm
醤油
大匙1
大匙1
大匙1
100cc

作り方

1

写真

かぼちゃは大き目に切り昆布を下に敷いて全てを鍋に入れます。

2

写真

落し蓋かキッチンペーパーをかぶせ、蓋をして中火で5分煮ます。

3

火を止めて8分蓋をしたままでそのまま放置して出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありませんが煮ている途中で水分がなくなったらそこで火を止め8分蒸らすといいと思います。冷凍かぼちゃだと水分が多いのでやはり生がお薦めです。

このレシピの生い立ち

色んなかぼちゃの料理をしてきましたが、普通のかぼちゃの煮物がやはり一番落ち着きます。甘すぎる味付けが苦手で、かぼちゃ本来の甘みを感じられるようにと思いました。
レシピID : 2602439 公開日 : 14/04/25 更新日 : 14/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (27人)

19/09/18

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お砂糖なしで、バッチリ!レシピ感謝!リピ決定(^O^)

ぶ~すか。

18/08/06

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甘すぎないからサッパリして夏にピッタリ(^^♪美味ごちです~♪

ぽっぽぺぺ

南瓜の自然な甘みを感じられますよね。れぽありがとう。

17/09/20

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砂糖なしのレシピを探していたので、とても助かりました!

hana313☆☆☆

お砂糖がなくても自然な甘さが美味しいですよね。れぽありがとう

16/09/08

写真

こんなかぼちゃの煮物を作りたかったんです!美味しーい!

miyarobo

喜んで頂けて嬉しい限りです。南瓜の美味しい時期ですね。

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