ホシノ天然酵母de黒糖パン

ホシノ天然酵母de黒糖パン
バター不使用のシンプルな黒糖パンです。材料はシンプルですが、黒糖の甘みと風味を感じられる、とてもおいしいパンになりました♪

材料 (1.5斤)

生種(1.5倍)※1
18g
   (生種2倍の場合
30g)
生種と合わせて260g
砂糖
20g
30g
4g

1

パンケースに生種・水・砂糖・黒糖を入れて軽く混ぜる。(パンケースをゆするようにすればOK)

2

1に強力粉、その上に塩を乗せ、HBの天然酵母食パンコースをスタート。
あとは焼き上がりを待つのみ♪

3

コツ・ポイント

※1:生種(1.5倍)についてはレシピID:244191をご覧ください。

このレシピの生い立ち

ホシノ天然酵母deシンプル食パン(レシピID:244186)の黒糖バージョンです。
黒糖だけでは甘みが足りなかったので、配合を変えてみました。
レシピID : 260253 公開日 : 06/06/13 更新日 : 06/06/13

このレシピの作者

3人の娘(15歳・13歳・10歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。



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皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

07/12/20

写真

全部黒糖入れちゃったです(*^^*)大好きなホシノさんレシピ^^

aichan2006

黒糖たくさんで美味しそうだね♪大好きって嬉しいな(≧▽≦)

07/10/27

写真

油脂の入らないパン、大好きです♪

ツカダジェンヌ

すっごく美味しそうな焼き色♪さすがの焼き上がりです☆

07/10/17

写真

黒糖入りのパン大好き~♪(*^^*)美味しくてリピしています^^

aichan2006

またまたリピートありがとう!気に入ってもらえて嬉しいよ~♡

07/09/23

写真

ホシノさんその2♪(*^^*)黒糖入りで国産小麦粉と嬉しい組み合わせです^^

aichan2006

これまた素敵な焼き上がり♪いつもありがとう♡

aichan2006 2007年07月27日 01:04
春夏ママさん、こんばんは。^^
実は、ホシノさん、あと5袋あります~~~。m(__)m
少し間が空くけど、
絶対にまた作ります、
気泡が大きいのは、わたしが生種をかき混ぜるの、
忘れたからだと思うんです(;;)、

と、失敗しながらですけど、
本当に美味しいですね。(*^^*)
コープのコープながのの地域ページが2ページ
あるんですけど、国産小麦粉が最高に美味しいです、
また頑張ります、
春夏ママさんのレシピさんは、
MKに対応していてやっぱりわかりやすいです。
m(__)m
春夏ママ 2007年07月27日 20:46
>aichan、こんばんは!
あと5袋も!?うちはあと1袋になったから、次回の富澤頼む時には注文しなくっちゃ!

色々試行錯誤しながらホシノ君と仲良くなってね(^_-)-☆
国産小麦はホントに美味しいよね♪私も大好き♥

こちらこそ、いつもつくれぽありがとう!これからもヨロシクね(^_-)-☆
aichan2006 2007年09月23日 00:49
春夏ママさん、こんばんは。^^
今回の生種の「その2」は、
黒糖入り♪♪m(__)m

本当は、春夏ママさんのドライイースト版の
黒糖入りにもぜひ(しつこい~ ^^;)って
思っています。(*^^*)
美味しくて、次は何、にしようかな、と
嬉しいです。^^

あと今回のは、2~3回ぶん、
大事に焼かせて頂きます。m(__)m
春夏ママ 2007年09月26日 20:47
>aichan、こんばんは!
その2は黒糖パンだったのね♪
とっても美味しそうに焼けてるね~(≧▽≦)

ドライイースト版もそろそろ焼いてみようかなぁと思ってます(^^ゞ涼しくなってきたしね(^_-)-☆
もうしばらくお待ちを!
期待に沿えるようにがんばります!!
いつもありがとね(^_-)-☆
aichan2006 2007年10月17日 02:09
春夏ママさん、こんばんは。^^
気長に浮気しないでこちらのパンを焼いています。^^
ドライイーストのがあると嬉しいけど、
ホシノさんさえあれば、こんなに美味しいんですよね。(*^^*)

今回のも、まだはるゆたか100%があるので、
それで焼いています、
素敵なレシピ、
ありがとうございます。m(__)m
春夏ママ 2007年10月18日 23:46
>aichan、こんばんは!
浮気しないで焼いてくれてありがとう!(笑)
ドライイーストのパンもふわっとしてて美味しいけど、ホシノのパンはまた違った美味しさがあるよね(^_-)-☆

あ!ドライイースト版、まだ作ってないや・・・(^▽^;)
もうちょっと待っててね!
ツカダジェンヌ 2007年10月27日 12:50
春夏ママさん、こんにちは♪
いつもお世話になってま~すm(_ _)m

次回、きな粉パンを作らせて頂きたいと思ってます。
これからも宜しくお願いします♪
春夏ママ 2007年10月30日 21:11
>ツカダジェンヌさん、こんばんは!
こちらこそ、つくれぽや参考レシピ、ありがとうございますm(__)m
この黒糖パンといい、トヨ型で焼いてくださったきな粉パンといい、とっても素敵な焼き上がりで感動しました~(*^_^*)
こんな風に素敵に焼いてもらえて嬉しいです(≧▽≦)
こちらこそ、これからもよろしくお願いしますね~(^_-)-☆
aichan2006 2007年12月20日 23:59
春夏ママさん、こんばんは。m(__)m
クリームチーズのほうのホシノさんのコメ欄にMKの
新機種出たような・・・と書いたけど、わたしの
勘違いだったような。。。m(__)m

先日、今回のホシノさんのラストは、
黒糖パンを、出来るかな、、、と
全量、黒糖で焼いてみたんですけど、
濃厚なお味ですっごく美味しかったです。
(済みませんです、砂糖を黒糖に全部、
勝手に置き換えしちゃったの、お詫びしますm(__)m)

キタノカオリの件は、
春夏ママさんのコメント欄に書いてこれまた失礼しました~。。。;;
あとでしっかりお詫びに、また春夏ママさんの
誘惑の蜂蜜パン、焼かせて頂きます!><
また、よろしくお願いします。m(__)m
春夏ママ 2007年12月24日 22:23
>aichan、こんばんは!
お砂糖全量黒糖で焼いてくれたんだね!
お詫びなんてとんでもない!色々試してみて自分の好みの味を見つけてね(^_-)-☆アレンジも大歓迎だし、美味しいのが出来たら教えて欲しいわぁ♡

いつもいつもありがとう!!