レンジ茶碗蒸し

レンジ茶碗蒸し
レンジで簡単茶碗蒸し。
少しの量を作るのに便利です。

材料 (マグカップ1個分)

1個
※水
100〜150cc
お好みの具
適量

1

卵、水、麺つゆを泡立たないように優しく混ぜます。泡立てるとスが立ちます。

2

具をいれておいた容器に①を濾しながら注ぎます。

3

ふんわりラップをしてレンジでチン。
200Wで5〜7分。途中様子をみながら加熱して下さい。

もちろん蒸し器でもOK。

4

*水分量は

固めが好きなら100cc、150ccは結構ゆるいです。私は130ccくらいにしてます。

5

*フライパン使用の場合は

お湯を約3cm入れラップorアルミを被せた②を置いて蓋をのせて10〜15分弱火で蒸します。

6

*お豆腐で

水を豆腐に変えてつくると卵豆腐のようなプルプルでボリューミーな1品になります。

7

写真

*味噌汁、おでんの残り汁で

前日の残りの味噌汁やおでんでもできます。麺つゆ無しで。

コツ・ポイント

作る量が多い時はレンジ、フライパン共に加熱時間を長くして下さい。

さらに時短にしたいときは500Wで約2分でできますがスが立ちやすいので200Wがオススメです。

このレシピの生い立ち

蒸し器が無いので。
レシピID : 2602685 公開日 : 14/12/12 更新日 : 18/01/19

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