レンジでチン!簡単ナスのゴマ酢和え

レンジでチン!簡単ナスのゴマ酢和え

Description

ナスは揚げたり炒めたりが多いですね。油を使わずさっぱりナスを食べたい時に。ゴマ酢はめんつゆを使って簡単です。

材料

ナス
中1本
炒りゴマ(またはすりゴマ)
1~
砂糖
1.5

作り方

1

ナスは洗って丸のまま皮に縦に切りこみを3~4本入れる。ラップに包んでレンジで3分ほどチンする。(出力W数、ナスの数によって加減してください)ゴマは半ずりにする。

2

中浅の平たいお皿に酢と砂糖で甘酢を作り、更に3倍希釈のめんつゆをそのままいれる。めんつゆ1に対して甘酢2~3くらい。すりゴマも混ぜる。濃い麺つゆの場合は薄めて使ってください。↑の分量はだいたいの割合です。

3

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チンしたナスはヘタ部分を布巾などで抑え箸で半分に、半分を更に3~4等分に裂く。その後ヘタを切り落とす。それを②のお皿に漬け込めばそのまま食卓へ。出来上がり~

4

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土曜日の朝さんが「ゆでキャベツのゴマ酢和え」を作ってくれました。ゆでキャベツもイケるそうです♪

5

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こひよこさんが「モヤシとニラ」をゴマ酢和えで作ってくれました。これもいいアイデアです♪

コツ・ポイント

チンしたばかりのナスは熱いので注意。あたたかいままでも冷してでも♪

このレシピの生い立ち

ナスを油抜きで食べたくて。
レシピID : 260274 公開日 : 06/06/14 更新日 : 14/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

127 (97人)

17/06/28

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さっぱり美味い!少し甘酢を甘くし過ぎましたが^^;

はらピーナッツ

掲載遅くなってすみません! レポありがとうございます!

17/07/25

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なす料理の中で久しぶりの大ヒットでした♡カットしてお弁当に!

管理栄養士えのこ

ありがとうございます!

15/08/05

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酢玉ねぎをのせて、夏っぽく♪簡単であっさり、美味しかったです^^

ゅぅu_u

酢玉ねぎがきれいだし素敵!作ってくれてありがとう~♡

15/07/08

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とても美味しかったです!簡単ヘルシーなレシピ嬉しい!また作ります

☆Tomochan☆

ナスの季節になってきたんですね!作ってくれてありがとう☆

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