鮭のあら 甘辛煮

鮭のあら 甘辛煮
ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。

材料 (3〜4人)

鮭のあら
1パック(550g)
★酒
100cc
大1
★砂糖
大2
★醤油
大3

1

写真

鮭のアラをサッと洗っておく。

2

写真

★の調味料を鍋に入れて合わせておく

3

鍋にアラを入れて
落とし蓋をして煮る。

コツ・ポイント

アラを洗うと旨味が逃げてしまうかもしれませんが、私は…なんとなく嫌で、いつも洗ってしまいます。
調味料は甘辛であれば、好きな配分で良いとおもいます。お水は使わないです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)
レシピID : 2602821 公開日 : 14/04/25 更新日 : 16/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (104人)

18/12/05

写真

スーパーで190円のあらで!お酒がすごく進みました!美味です!

yukinko126

安価では嬉しいですよねー(笑)つくれぽ ありがとうございます

18/11/22

写真

鮭を煮たの初めてでしたがとっても美味しかったです♪

つばき417

よく言われます(笑)美味しいと言っていただき嬉しいです。

18/11/12

写真

切身で作りました。おいしかったです。

クックQEF71M☆

切り身ですか!良いな(笑)ありがとうございます♪

18/11/11

写真

大根もいっしょに☆美味しかったです!

☆Lalan☆

ぶり大根 風ですね♪♪♪ レポありがとうございます。

1 2 3 4 5