スモークサーモンのサラダ

スモークサーモンのサラダ
夏!のブランチをイメージして。。ヨーグルトのドレッシングでサッパリいただけます。

材料

スモークサーモン
150g
カリフラワー
220g
プチトマト
10個
ルッコラ
40g
●ヨーグルト
1/2カップ
小さじ1
小さじ1
●マスタード
好みで小さじ1/2~1
●好みのハーブの微塵切り
大さじ1~2ぐらい

1

カリフラワーは茹でて、冷ましておきます。

2

写真

●印の材料をよく混ぜて、ドレッシングを作ります。
マスタードは写真のディジョンマスタードを使っています。

3

ボウルに野菜とスモークサーモンを盛り、2のドレッシングをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

好みの野菜でどうぞ。ハチミツはいろんな種類が出ているので、それによって味が変わってきます。薄めの味、濃い味など、色々試してみてください!

このレシピの生い立ち

夏のブランチサラダっぽいイメージで、作ってみました。パンと一緒にどうぞ。
レシピID : 260300 公開日 : 06/07/27 更新日 : 06/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/07/06

写真

大好きなドライディル+で。ドレッシングがサーモンルッコラと合う♪

yuko&martin

ディルはサーモンにピッタリ!美味しそうです。ありがとう☆

12/09/15

写真

ソースかける前でごめんなさい。さっぱり酸味も効いていて美味。

manapk

気に入ってもらえて嬉しいです!とても美味しそうですね!

07/12/26

写真

ヨーグルトとハーブで、とてもおしゃれ。これぞFindusさん味!

KIX

うわぁ、美味しそう!気に入ってもらえてよかった!ありがとう☆

06/09/04

写真

ディジョン見つからず、粒マスタード(T△T)ヨーグルトがイイ✿

エルズママ

色々入った贅沢サラダですね♪美味しそう!つくれぽありがとう☆

おこちゃん 2006年08月22日 22:41
Findusさん、こんばんは^^
気になってた「ヨーグルトのドレッシング」♪作ってみました^^*
しっかり目に味付けして焼いたチキンと、カレー味のポテトのサラダにしました。
でも、ドレッシング味見したら、やっぱりスモークサーモンとか生ハムとかが合いそうだなーって感じでした♪
最初はちみつの甘さがほんのり♪その後マスタードのぴりっ☆と、ヨーグルトの酸味とクリーミーな感じがお口に広がって・・・って!なんだか途中からグルメリポーターのようなコメントになっちゃいましたね!^^;
でも、本当に爽やかでおいしかったです!
パパはこーゆー変わったの苦手(男の人って結構そうですよね)なので、どうかなーって思っていたら「おいしい」って言ってましたよ!「トマトにつけると、トマトがフルーツみたいな味になる」とかコメントしておりました^^
カフェ風のオープンオムレツと言い、ヨーグルトドレッシングと言い、我が家に爽やか~~~~な風が吹き込んできました^^
・・・う~ん。今日は饒舌なワタシ。
でもホントです^^*
おいしかったですよ~♪ご馳走様でした^^*
Findus 2006年08月22日 23:50
おこちゃんさん、素敵なリポーターコメント、嬉しいなぁ♪
そういう風に感想を書いてもらえると、とっても嬉しいです。どこが気に入ってもらえたのかとか、分かるもの☆
ヨーグルトのドレッシングを合わせる料理は、中東に多いと思うけど、やっぱり暑い国の人達が暑くても美味しく食べれるようにって工夫してるだけあって、夏に合うなぁって思います(私は冬でも好きだけど。ハハハ!)。爽やかな味よね♪それにクリーミィで美味しい☆
うちはなかなか小魚を食べれない(売ってない)ので、乳製品は大切なカルシウム源。こちらに来てからよく食べるようになりました。
ご主人にも気に入ってもらえて良かった♪
コメントとつくれぽありがとう!!
エルズママ 2006年09月04日 17:38
こんにちは。Findusさん。
このサラダを食べたくて、先週からスモークサーモンを用意していたのに、どうしhてもディジョンが見つけられなくて・・・。当然ありそうな物がスーパーで売ってなかったりする土地です。(T△T)
かなり違うとは思いつつも、仕方なく粒マスタードで・・・。
粒粒なもので、コルネで線を書きたくても詰まってしまい、結局、ドボドボになってしまい、サラダのほうもサーモン・水菜(ルッコラかわり)きゅうり・アボカド・ぷちトマト・ブラックオリーブと欲張りすぎたら、見た目ごちゃ混ぜになってしまいました。はぁ~、つくれぽ、修行しなおしですね。
温野菜にあうドレッシング、これからの季節、茹でジャガ芋やカリフラワー・ブロッコリー等、暖かくいただきたいですね。
美味しいレシピ、ありがとうございました。
Findus 2006年09月04日 21:26
エルズママさん、こちらにもつくれぽありがとう~☆
ディジョンがなかったんですか?でも、粒マスタードも美味しそうですよ!
「当然ありそうな物がスーパーで売ってない」ってどこかで聞いたような。。(笑)一緒ですね~♪
水菜はルッコラに似てるって聞きました。海外に住んでる人が、水菜を使うレシピにはルッコラを使っているってどこかで見かけたので、水菜をサラダに使っても美味しいんでしょうね☆
修行しなおしだなんて!沢山色々と入ってるので、ヘルシーに見えますよ!
ドレッシングは温野菜にも合いそうですね!どんなのに合うか、研究(?)しなくては。。じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリー。。他に何がいいかなぁ??
つくれぽとコメント、ありがとうございました!!
Profile KIX 2007年12月26日 19:12
Findusさん、こんにちは!

今日はボクシング・デーですね!
家族の皆さんと、どのように過ごしていらっしゃるのかしら。

私は、今日は1人でディナーです。
そして、メニューには、こちらの「スモークサーモンのサラダ」を選ばせて頂きました。
ヨーグルトとハーブのドレッシングを味わっていると、「なるほど、Findusさんの味!」と、妙に納得してしまいました。
さっぱりとしていて、とってもおいしかったです!!
いつも、おしゃれでヘルシーなレシピを、どうもありがとうございます。

クックでお話するのは、今年はこれで最後になるかしら。
Findusさん、今年はお世話になりました。
来年も、変わらずお付き合い頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

それでは、ご家族の皆様と、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
Findus 2007年12月27日 17:03
KIXさんのディナーに!うわぁ~いありがとう♪
暑い日にはサッパリしたのが欲しくなりますよね。KIXさんに気に入ってもらえてよかった~☆嬉しいな!!

今年のクリスマスはどこへも行かずにゆっくりしてるんですよ!今日は街まで1人で行ってバーゲンしようって張り切ってます(笑)!
KIXさん、今年も色々とお話できて楽しかったです。お世話になりました。
家族の皆さんと健康で良い年を迎えてくださいね!
こちらこそ来年もよろしくお願いします☆