速攻＊ビビンバのお弁当＊
KENチャン
作り方
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1
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人参を太めのみじん切りに切る。
ほうれん草も同じ長さに切る。
もやしは洗っておく。
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2
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鍋に水と油（分量外少々)入れ沸騰したら人参を茹でざるですくい、もやしとほうれん草も同じお湯で茹でる。
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3
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野菜を冷水で冷ましたらきつく絞り、各野菜ごとに昆布茶とごま油で味付けをする。
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4
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フライパンに油を敷き(分量外)ひき肉を炒める。焼き肉のたれで味付けする。
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5
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目玉焼きを焼く。お弁当用なので十分加熱する。スクランブルエッグでもよいでしょう。
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6
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ご飯に白ごまをふりかけ、かき混ぜる。
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コツ・ポイント
●いつものビビンバはニンニクや豆板醤などで味付けしますが、お弁当用に簡単な味付けです。
野菜類を切って茹でておいたり、ひき肉も炒めて味付けしておくと 朝楽チンです。
野菜類を切って茹でておいたり、ひき肉も炒めて味付けしておくと 朝楽チンです。
このレシピの生い立ち
簡単に済ませたいお弁当の日もありますよね…。でも、栄養面がちょっと心配。
あるものでちょちょいと作れるお弁当はとビビンバに決定しました。
これにわかめスープなどあれば完璧かな？(笑)
あるものでちょちょいと作れるお弁当はとビビンバに決定しました。
これにわかめスープなどあれば完璧かな？(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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KENチャン
