ほたてのプロヴァンス風

カンタンですが豪華に見える、香りの良いフランス料理です。パンにもパスタにも合います。

材料 (4人分)

ほたて貝柱
16個
1片
玉ねぎ
4/1個
トマト
1個
パセリ(みじん切り)
大さじ4
大さじ3
塩こしょう
少々

1

にんにくはみじん切り、玉ねぎとトマトは粗みじん切りにする。
オリーブ油でにんにくを炒め、香りが出てきたら、ほたてを入れて両面をさっと焼く。

2

玉ねぎとトマトとパセリのみじん切りを加えて軽く炒め、塩こしょうで味を調える。

3

コツ・ポイント

ほたては大ぶりのものを使うと豪華!

このレシピの生い立ち

ちょっとスペシャルな日に作りたいメニューです。
レシピID : 260326 公開日 : 06/06/14 更新日 : 06/06/14

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