うま!山椒の葉、木の芽とちりめんの佃煮☆

うま!山椒の葉、木の芽とちりめんの佃煮☆

Description

簡単。すぐ出来るよ。
ピリッとしてちりめんと胡麻のつぶつぶがいいよ☆
とっても評判♪
お豆腐にのせたりおにぎりにイン!

材料

山椒の葉
100g位
☆酒
50cc
☆砂糖(我が家は三温糖)
50g
ちりめんいりこ
50g位
胡麻
30g位

作り方

1

葉っぱをざっと洗ってキッチンペーパーで水気をとって、5ミリ〜1センチの長さにきる。
固い茎の部分は取り除く。

2

フライパンに葉っぱを入れ中火。☆を全て入れからめる。
なじんできたらちりめんを入れる。

3

葉っぱの色が青くなくなり、汁が少なくなってきたら胡麻を入れ焦がさないように汁をからませてなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

胡麻は入れ過ぎたら胡麻ごまするので調節してください。
ちりめんと山椒の葉(木の芽)は多くても大丈夫☆
覚えやすすぎる分量!!♪

このレシピの生い立ち

たくさん山椒の葉をいただきました。
レシピID : 2603541 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/29

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