美味しく痩せ飯☆海南鶏飯風こんにゃくご飯

美味しく痩せ飯☆海南鶏飯風こんにゃくご飯

Description

シンガポールチキンライスをダイエット仕様にアレンジ。板こんにゃくがご飯に変身! そして私もスレンダーに変身?

材料

お米
2合
手羽元
4本~5本
1片(親指より太め)
板こんにゃく
1枚(220g)
☆塩
適宜
☆酒
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆水(炊飯用)
通常の2合分

作り方

1

手羽元はフォークで数ヶ所穴を開けて、ガーリックパウダーをよく馴染ませておきます。生姜は細く刻みます。

2

お米をといでザルにあげておきます。
こんにゃくは臭み抜きに塩(分量外)で揉んでから、下茹でします。

3

こんにゃくが冷めたら、適当にちぎってFPにガーっとかけましょう。

4

お米と3を炊飯器に入れて、☆をすべて投入しよく混ぜます。
1の具材を上にのせて、約30分置いてから炊飯器スイッチオン!

5

炊き上がったら手羽元を取りだして、2本を骨からはずして細かく切ります。炊飯器に戻してご飯と一緒に混ぜ合わせます。

6

器に盛り付けて、出来上がりです。
レシピ通りだと若干薄味です。お好きな薬味やスイートチリソースなどをあわせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

しらたきを刻むより、板こんにゃくをFPにかけるほうが簡単です。こんにゃくが入ってるなんて、まったくわからない仕上がりですよ。

このレシピの生い立ち

ダイエットメニューに考えました。
レシピID : 2604051 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/27

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