焼肉屋さんのわかめスープ

焼肉屋さんのわかめスープ
焼肉屋さんでご飯物を注文した時などについて来る、 わかめがたっぷり入ったスープです。 洋風のスープでは合わない時や、主菜が味噌味の時などに便利です。

材料 (4人分)

わかめ(塩蔵でもドライでも)
たっぷり(お好みで)
長ねぎ
10㎝くらい
白ごま
大さじ 2
鶏ガラスープの素
小さじ 1/2
小さじ 1/3
しょうゆ
大さじ 1
大さじ 1
コショウ
適量
適量

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鍋に水700ccと調味料を入れて煮立てる。わかめは塩蔵の場合水洗いしてザクザク刻んでたっぷりの水につけておく。 ドライわかめの場合は水につけて戻しておく。

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ねぎは小口切りにし、器に入れる。 ごまは粗くすって大さじ1/2程度。 更にごま油を数滴落としておく。これらは全てお好みの量でどうぞ。

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スープが煮立ったら、戻したわかめの水気をギュッと絞って加え、ひと煮立ちしたら盛りつけて出来上がり。(*^^*)

コツ・ポイント

●だしの素のメーカーによって、味の濃さが違うと思うので、量は味見をして調整して下さい。 ●ねぎは万能ねぎでもOK。 ●鍋の方にごま油をたらしても良いのですが、お椀にダイレクトに入れてしまえば洗い物がラクです。 (^^ゞ あんまりたくさん入れるとしつこくなるのでご注意を!

このレシピの生い立ち

・・・何となく? (^^;
レシピID : 260406 公開日 : 06/06/14 更新日 : 06/06/14

このレシピの作者

カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。(女子農高生弁当は2015年5月よりお弁当アプリに移行。)
レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。

甘党の夫は神戸に単身赴任、長女は独立して北海道へ、大学生の次女は山梨で一人暮らし、私はハムスターと共に横浜の離散家族。^^;

趣味は、 映画・海外ドラマ鑑賞、手芸など。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (65人)

14/09/15

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さっぱり味で焼肉にぴったりですね!調理中から美味しそうな匂いが!

稲沢ゆり

ありがとうございます。チャーハンなどにも合いますよ~♪

14/07/05

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さっぱり味で美味し〜い。ゴマ油が効いてますね!また作ります!

PASTAS

ありがとうございます。お口に合って良かったです。(*^^*)

14/02/19

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焼肉屋さんで出るわかめスープの味ですね♪おいしかった(*^^*)

たんぽぽみーちゃん

ありがとうございます。(^_^)

14/01/14

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おいしかったです(^-^)素敵なレシピに感謝です♪

西ヶ原

ありがとうございます。わかめたっぷりで美味しそう!*^^*

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海 砂 2006年10月09日 07:54
けゆあさん、おはようございます。 (^_^) 今日は早起きしたぞ~、、、と思いながらPCつけたのに、けゆあさんはもっと早い、、、。(^^;
昨日はお祝いコメントありがとうございました。<(_ _)> バタバタと過ぎていった一日でした。 私もせっかくだから記念に久しぶりにオムレツを作ろうかと思ったら、卵が無かったです(爆)。

レシピ、見ていただいてありがとうございます。数ばかりたくさんあるから、大変だったでしょ? (^^ゞ その割には簡単・手抜き料理ばっかりだし。
そうですね~、料理が好きって言うよりは、何か作るのが好きなのかも。 子供服とか、ビーズとか、 果ては犬小屋とか(笑)、 とにかく何でもやってみちゃうタイプです。 生み出した失敗作は数知れず。(^^; そんな中からひとつでもヒット作が出てくればいいなぁと言う感じでやっております。

つくれぽ・コメント共にありがとうございました。 長男くんのコメント、すごーく嬉しい! 大人はもちろん、子供にほめられると、喜び100倍です。<(_ _)>
happy-yam-yam 2006年10月16日 12:00
海砂さん こんにちは~
これは、これは・・・・・・・「焼肉屋さん」のスープでした。
おいしいし、簡単だし、もう言うことありません!

レシピも分かりやすいし最高です☆ごちそう様でした。
家族は「!!!」でした。
海 砂 2006年10月16日 12:13
happy-yam-yamさん、こんにちは。 (^o^) つくれぽと嬉しいコメント、ありがとうございます。 <(_ _)>
うふふ、簡単大好きですから~(笑)。 うちが時々行く焼き肉屋さんはこんな感じなんですけれど、 happy-yam-yamさん流にどんどん直しちゃってくださいね。

※そう、塩蔵わかめの場合、「刻む」と言うのを入れ忘れていたのに今気づいて追加しました。(^^; みんな分かってくれていたよね?!
かけまま 2006年12月26日 22:50
海砂さん。みなさまこんばんわぁ❤≧▿≦❤
これ旨いです。焼肉ダケでなく中華方面にいけちゃいます。
またリピします。
海 砂 2006年12月26日 23:19
かけままさん、こんばんは。 (^o^) 今日はつくれぽをいただき、ありがとうございました。 シンプルだから? 意外とどんな料理にも合っちゃうんですよね。どんどんリピして、かけままさんのお味にしてくださいね。(*^^*)
lincii 2007年10月17日 12:00
海砂さん♪
昨日、お味噌汁を作ろうと思ったらお味噌が切れてて、
フォルダに温めておいたこのスープのお世話になりました~☆
本格的なのに簡単に出来てとっても美味しかった♪
ごちそうさまでした~
海 砂 2007年10月17日 12:39
linciiさん、こんにちは。 (*^^*)
まずは10人目のつくれぽだったの。 linciiさんに作っていただいて、
すごく嬉しいです。 ありがとうございます。 (´∀゚人)感激☆(人゚∀`)雨アラレ☆*.。・:+

お味噌汁もいいけど、たまにはこんな中華でもなく和風でもなく、、、
そんな味の汁物もいいですよね。 lincii家のピンチに(?) お役に
立てて良かった!! (*^^*)
こちらこそどうもありがとうございました~! <(_ _)>

p.s. お手間取らせてしまってゴメンナサイ! f^_^;
ふたごっち 2007年10月17日 13:43
海砂さん、こんちぃ~♪

わかめスープの話題入り、おめでとうございます~(*'∇')/゚・:*【祝】*:・゚\('∇'*)
あら~~簡単で美味しそうですね~~♪
今夜、中華なのでこれ作ってみようかな~~!
永谷園の八宝菜なの~~(*^_^*)

では、又夜に遊びに来ま~す♪
ふたごっち 2007年10月17日 19:24
再び・・・。

予告通り、作りました~1.5倍量で♪
みんなが言うように本格的な味です~~美味しい~!
ゴマの香ばしさが好きだな~~♪
みんなおかわりしそうな勢いだったよ!!

あの八宝菜ね、意外と具が少ないですよ~!
作る前に具を覗いてみたの。
なので、人参とキクラゲ追加して、冷凍のシーフードも足したよ!
味は結構美味しかった♪頂き物だしね~~(*^_^*)
ごちそうさまでした~~☆☆☆
海 砂 2007年10月17日 22:44
ふたごっちさん、こんばんは。(^o^)
お祝いメッセージありがとう!しかも速攻で作っていただいて
(しかも1.5倍だし。)、感激です。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト
あの例のガラスープの素を使うと、本格的っぽくなるし(笑)。
とにかく簡単なので、忙しい時にでも作ってやって下さいませ。<(_ _)>

それから、八宝菜情報ありがとう!今日、白菜だけ買ってきた
んだけど、それじゃあ寂しそうだね。シーフードミックスでも買い
足そうか、、?来週・再来週と学校の用事が多いので、助かっ
ちゃう。ああいうのもたまにはいいよね。(*^^*)