たたきキュウリのにんにく和え

たたきキュウリのにんにく和え
ポリポリ。。。ビールがすすむ簡単おつまみです。 

材料 (2人分)

キュウリ
2本
小1かけ
小さじ1/2
大さじ1

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キュウリは麺棒でたたき(端から端まで一本割れ目を入れるような感じ)、手で食べやすい大きさに割ります。

2

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ニンニクを潰すのも麺棒で。ニンニクの上に麺棒寝かせ、上から押し付けるようにして少し小さめに。

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ボウルにキュウリを入れて塩をふって軽く混ぜる。しばらくおいて水分が出たら、ボウルを傾けて水を捨てる。

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ニンニクとごま油を加えて全体を混ぜる。冷蔵庫でよく冷やしてから召しあがれ。

コツ・ポイント

たたき割る道具を麺棒に変えました(前は包丁の柄←危ないっつーの)。私は餃子の皮用の小さな麺棒を使っています。

このレシピの生い立ち

紅虎餃子房で食べた前菜を真似して作ってみました。
レシピID : 260441 公開日 : 06/06/14 更新日 : 14/04/06 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

359 (312人)

17/07/21

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にんにくたっぷりで!本当ビールに合う♪美味しかったです!

ルナリノ

ふふふ。ビールのお供に選んで下さりありがとう♪またぜひ。

17/06/07

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撮影前に無くなってることが多いので…今回は間に合った!笑

ふふふ。涼し気なレポありがとう♪胡瓜の季節到来ですね。

17/05/15

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簡単レシピ感謝!おつまみにもぴったりです☆

まーヤンヤン

ポリポリお箸がすすむでしょ?つくれぽありがとうございます。

17/03/17

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気付いたらほぼ食べられてました(笑)大好きなのでまた作ります♪

おぉ、やったね♪あとひいちゃいますものね。ありがとう~。

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