マッシュルームと塩こんぶサラダ

マッシュルームと塩こんぶサラダ

Description

和風?洋風?この風変わりなコラボが美味をかもし出す! ★ゴマを忘れないでね。

材料 (2人分)

マッシュルーム(新鮮な物)
大5個
塩こんぶ
お好みでタップリと
レタス
5枚~7枚
ハム
3枚
白ごま
少々
ニンニク漬けオリーブオイル
大1

作り方

1

レタスを一口サイズに手で千切って、冷水につけてパリッとさせる。

ハムも一口サイズに切る。

2

マッシュルーム(生)をスライサーで薄く切る。
(マッシュルームにレモンをかけると変色を防ぐ事が出来ます)

3

盛り付け。

ハムを一番下に敷き、
レタス、マッシュルーム、と盛り付け、そこへ塩こんぶ、白ゴマを振りかけ、最後にニンニクをつけたオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

レタスの水切りはしっかりと。
オリーブオイルに少し潰したニンニクを漬け置きした物を作っておくと
何にでも活用できて便利です。

このレシピの生い立ち

アメリカに来て初めてマッシュルームが生で食べられる事を知り驚き。
食べると美味しく、癖になります。
塩コンブとゴマが良いドレッシングになり速攻クッキングサラダとして
考えました。
レシピID : 260520 公開日 : 06/06/15 更新日 : 06/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

13/01/14

写真

かなりはまって連日リピ。簡単で美味しい。中国の苦菊菜を使用!

カフェ店員M子

凄い~!連続リピート!はまってますねヽ(^0^)ノ有難う♪

13/01/13

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塩昆布が不足でしたが、早速リピ。マッシュの生がやみつきになるね!

カフェ店員M子

緑野菜がふんだんで美味しそうです!リピート有難うです!

13/01/10

写真

すごい!美味しくてびっくり^ ^塩昆布が合う!すぐにリピします。

カフェ店員M子

どれも相性が良いのです♪是非またリピートしてね♥

11/05/15

写真

キャベツで♬ゴマとニンニクがとっても美味!生マッシュ素敵★

さおぴーや☆

赤緑のコントラスト美味しそう。生マッシュルーム意外にいける!

piyo_piyo 2006年11月28日 21:18
こんばんは!ワッキーさんの100レシピ記念で(?)
以前からフォルダストックしていたこのサラダ作ってみました♪
生のまま野マッシュルーム、初めて。。でも美味しい!
食感がほわっとしているとでも表現したらいいのかな?
臭くもなく、他の素材とすんごくマッチしていましたd(゚ー゚@
ワッキーさんのサラダ、大好き。
もう一個フォルダストックしてるマンゴーのサラダも近く挑戦したいなっ。ゴチソウサマでした♪♪
ワッキーウッキー 2006年11月29日 01:02
私も日本を出る前までマッシュルームを生で食べられるなんて知らなかったのですが、最初は恐る恐る食べましたよ。
所が…うんまい!と病み付きになりました。早く食べないと変色してしまうのが難点ですが私のブームはマッシュルームです。
私もpiyo piyoさんのレシピでつくれぽ頑張ります!
色々美味しいメニュー豊富で美味しそうです。
お店どうですか?また近況教えて下さいね。
piyo_piyo 2006年12月02日 11:35
ワッキーさん、毎度♪
生マッシュルームに目覚めてわたしもサラダ考案してみましたよい〜。
ワッキーウッキー 2006年12月02日 14:26
piyo piyoさん
ココナッツを入れたサラダ!美味しそうですね。
発想が凄い!これを機に是非マッシュルームにハマッテ下さい!