プルーンピューレを使ったフロランタン

ＦＰにプルーン十ぬるま湯を入れピューレ状にする。

スライスアーモンドをローストする。（１７０℃のオーブンで７分）

冷凍パイシートは解凍して、２０ｃｍ×20ｃｍに伸ばす。フォークで穴をあけておく。

鍋に生クリーム、グラニュー糖、はちみつ、バターを入れて火にかける。沸騰したら火を止め、アーモンドスライスを混ぜる。

４の重石をはずし、プルーンピューレを塗る。

５のキャラメルをのせて２００℃で１３分焼く。
冷めたらカットする。