しっとり紅茶とクランベリーのちぎりパン

しっとり紅茶とクランベリーのちぎりパン

Description

プルーンピューレで作る成型簡単なちぎりパン。プルーンピューレとクランベリーの自然な甘さでお砂糖は控えめです。

材料 (18センチスクエア型1台分)

250g
砂糖
15g
3g
ドライイースト
3g
140cc
大さじ1
紅茶の茶葉(ティーパック)
1袋分
プルーンピューレ
大さじ2
クランベリー
30g

作り方

1

全ての材料をホームベーカリーにセット、クランベリーのみ後入れで「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。

2

生地ができたら、9等分に丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム

3

ガス抜きしながら丸め直し、18センチスクエア型に9個の生地を間隔をあけて並べます。

4

温かい場所で乾燥させないようにして2時発酵30~40分とります。

5

180度に予熱したオーブンで16分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フィナンシェで作ったらおいしい組み合わせだったので、パンで再現してみました。
レシピID : 2605324 公開日 : 14/04/27 更新日 : 14/04/27

このレシピの作者

北海道在住、10歳女子、7歳男子を育てるワーママ。趣味の家庭菜園でとれた野菜を使った、簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。親子で食育を学ぶ料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ:http://ameblo.jp/chiisanashiawasekitchen
インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen

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いまから焼きます〜

お気楽な嫁。

初れぽで感謝感激です。うまく焼けましたでしょうか?