きな粉をまぶしたよもぎ餅

きな粉をまぶしたよもぎ餅
春の香りを堪能しましょう★餡を包むよりも手軽に楽しめるので、わが家はきな粉をまぶすのが定番です。

材料 (ピンポン球程度の大きさ20個分)

100g
100g
ヨモギ(ゆでた物)
60~100g
砂糖
大さじ1
200㏄+100㏄
きな粉砂糖
きな粉
大さじ3
砂糖
大さじ2し
ひとつまみ

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写真

よもぎ餅はID:2605297を参照して作ります。

2

写真

大きめのタッパーにきな粉・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせます。そこに丸めた餅を入れてころころと転がしてきな粉を付けます。

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大きめのタッパーだと、転がしやすくてまんべんなくきな粉がつきやすいです。最後保存もできちゃうしね♬♪

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写真

ゆでたヨモギの処理の仕方は、ID:2605323を参照してください。

コツ・ポイント

よもぎ餅は熱いうちに手水を付けて丸めます。水を付けないと手に餅がついて大変です。きな粉と砂糖の割合はお好みで変えてください。塩を少し加えると甘さが際立って美味しいです。

このレシピの生い立ち

春探しに子どもたちと出かけてヨモギを摘んだので。
レシピID : 2605357 公開日 : 14/04/27 更新日 : 14/04/30

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