ピリッと刺激的っ☆☆豚キム餃子☆

ふつうの餃子より野菜を切る手間が少なくって簡単♪

材料 (2人分)

白菜キムチ
豚挽き肉
100g
ねぎ
5センチくらい
親指の先ぐらい
餃子の皮
一袋
適宜

1

白菜キムチを細かく刻む。
ネギをみじん切りする。
生姜もみじん切りする。

2

豚挽き肉に1とごま油を入れまぜまぜする。

3

餃子の皮で包む。

4

①フライパンにごま油を熱し餃子を並べて強火で焦げ目をつける。




5

②餃子が半分つかる位に水を入れて蓋をする。弱火にする

6

③餃子の皮が透明になってきて具が見えるようになったら残ってる湯を少し残して捨てる。

7

強火にして残した湯が無くなったらごま油を投入。更に焼き付けて焦げ目がパリパリになったら出来上がり!



コツ・ポイント

今までいろいろ試したけど、この焼き方が一番焦げ目がパリッ皮がモチッとしました。

あとはそのまま食べてもいいし、醤油&ラー油をつけてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26055 公開日 : 01/07/27 更新日 : 01/07/27

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