リッチ仕様な紅茶マフィン
Description
バター少し多めで、アーモンドパウダーも入れて、ハチミツも♡
たまにはマフィンもリッチな配合で(*´˘`*)♡
たまにはマフィンもリッチな配合で(*´˘`*)♡
材料
(6~8個くらい分)
70g
きび砂糖
50g
1個
20g
3gくらい
ハチミツ
10g
100g
小さじ1
45ml(46g)
50gくらい
★好きなジャム
好きな量
■
★は入れなくてもOK
作り方
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2
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ボウルにバターと砂糖を入れゴムべらで混ぜてなじませる。
泡立て器で、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
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3
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卵を割り入れてさらに混ぜる。
始めは分離ぎみだけど、混ぜ続けると繋がってくるので大丈夫!!
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4
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アーモンドパウダー、紅茶を加え、その度によく混ぜる。
ハチミツをレンジで数秒温めてから加えて、混ぜる。
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5
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☆の3分の1を入れてゴムべらで練らないように混ぜる。
粉が混ざりきらないうちに牛乳の半量を加えて、さらに混ぜる。
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6
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さらに残りの☆2分の1量→残りの牛乳→残りの☆の順で混ぜていく。
最後は粉が見えなくなったら混ぜるのをやめる。
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7
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今回は適当な大きさにしたクリチとジャムを、最後の粉を混ぜて粉が見えなくなる前に入れてます。
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8
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オーブンを180℃に余熱します。
皆さんのタイミングでお願いします☆
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9
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生地を型の8分目くらいまで入れる。
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10
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余熱が終わったオーブンで20分前後焼きます。
途中で鉄板の向きを入れ替えて焼きムラを防ぎます。
今回は22分でした。
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コツ・ポイント
材料を上から順番に混ぜていくだけ!
大事なのは、バターと卵をしっかりと常温にしておくこと。
大事なのは、バターと卵をしっかりと常温にしておくこと。
このレシピの生い立ち
友達へのプレゼント用にリッチな配合で作ってみたら、いい出来だったので♪
クリームチーズやジャムも入れて、さらに欲張りに♡
クリームチーズやジャムも入れて、さらに欲張りに♡
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