おからときなことごまのクッキー
Maxerbear
作り方
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1
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やわらかくしておいたバターと砂糖をボウルに入れてよく練り混ぜます。
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2
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豆乳またはアーモンドミルク以外の材料をすべて加えて混ぜます。
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3
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豆乳またはアーモンドミルクを加えます。ミルクの量は手でまとめられるくらいになるように調節してください。
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4
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手で生地をまとめ、直径約4 cmの円柱状にしてラップにくるみます。
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5
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冷蔵庫で一晩冷やすか、冷凍庫で1時間冷やして生地を堅くします。
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7
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数分間冷ましたらラックに移して冷まします。
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8
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愛と感謝のエネルギーを注入してから暖かい飲み物と一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
日本以外ではおからパウダーは入手できないのでグルテンフリー粉を25g増やし、必要に応じてミルクの量を調節してください。また砂糖の量はかなり控えめなので、甘党の方は量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
日本からのお土産におからパウダーをいただいたのでクッキーを作ってみました。ブログにもヘルシーなグルテンフリー、低GIのゆるべじレシピを多数掲載していますのでよかったらご覧ください: www.innerharmonynutrition.jp
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