トロッとチーズ入りカニカマ卵焼き

卵に砂糖、塩を入れ混ぜる。

熱したフライパンに油をしき、卵を入れ勢いよく混ぜ、弱火にする。(あまり広がらないように)

半熟になったらチーズを散らしカニカマを置き包み込み。火を止める。

開かないようにしておき、充分に冷めてから切る。

お弁当にいれてます(^-^)

※ラップを使うのが面倒な時は弱火で両面を少し焼いてから火を止め、蓋をして余熱で火を通し、そのまま冷ますとしっとりします。