スナップエンドウとベーコンの塩麹炒め

スナップエンドウとベーコンの塩麹炒め

Description

色鮮やかなスナップエンドウとベーコンの旨みを吸ったえのきがおいしい一品です。冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料 (2人分)

スナップエンドウ
20本
ベーコン
50g
えのき
100g
小1
小1
コショウ
適宜
バター
5g

作り方

1

スナップエンドウの筋をとり、1分熱湯で塩ゆでする。えのきは半分に切り、ほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2

フライパンを中火にかけて、バターをいれてベーコンを軽くいためてえのきをいれる。

3

塩麹と酒、コショウをいれて、蓋をして1分蒸し焼きにする。スナップエンドウを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

スナップエンドウは大きかったら斜め半分に切ってください♪塩茹でが面倒ならそのまま蒸し焼きの時に入れて大丈夫です!

このレシピの生い立ち

えのきとベーコンは相性抜群!で、旬のスナップエンドウをプラスしました。
レシピID : 2606476 公開日 : 14/04/29 更新日 : 14/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/28

写真

ベーコンの旨みがいいお仕事してる♬塩麹でいい味とってもおいしい♡

赤い電話

素敵なれぽありがとう!こんな風に写真とればいーのね❤︎感謝

14/05/08

First tsukurepo mark
写真

戴き物スナップエンドウで♪長男爆食!!あわや私の分まで^^

huto☆

長男さん♪ありがとう^_^気持ちわかる〜おいしいですよね♪