クリーミー♡鮭のロールキャベツ

クリーミー♡鮭のロールキャベツ

Description

鮭で手軽にロールキャベツ♡ミルク味でクリーミー♬

材料 (5人分)

キャベツ
10枚
鮭(250g)
5切れ
塩コショウ
少々
☆だし汁または水
150cc
人参
あれば少々
牛乳
150cc
ベーコン
30g
★小麦粉
20g
粉パセリ
あれば少々

作り方

1

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キャベツは芯を削ぎ、平らにして、1枚ずつ熱湯で茹でます。茹でたら水気を切っておきます。

2

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1が冷えたら、2等分にした鮭をキャベツの葉1枚につき1個ずつ巻いていきます。
まず手前側にのせ~、

3

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葉の手前で鮭を巻き込み~、

4

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左右の葉を折り~、

5

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くるっと巻き、爪楊枝で止めます。

6

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圧力鍋に☆を入れ、上から5と花型に抜いた人参、ベーコンを入れ、強火→沸騰→弱火で10分加熱します。

7

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こんな感じに♡

8

鮭のみ取り出して、残りの汁に牛乳を入れ、軽く沸騰させます。

9

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沸騰させる間に、オリーブオイルと小麦粉を耐熱容器に入れ600wで1分加熱しよく混ぜておきます。

10

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8が沸騰したら火を止めて、9を入れよく混ぜます。

11

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10を器にいれ、取り出した鮭を盛り付け、人参と粉パセリをトッピングしたら出来上がり~♬

12

※圧力鍋がない場合は落し蓋をして弱火で20~30分ほど煮てください♡

13

※鮭は皮なし骨なしのものが食べやすいです♡

14

※オリーブオイルはバターやマーガリン、サラダ油でもOK!

15

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2014.9.20クックパッドニュースに掲載されました♡感無量です♡

コツ・ポイント

○オリーブオイルと小麦粉をレンジで加熱しておくことで、とろみをつけたときダマになりにくいです。「油脂類+小麦粉を加熱→ルー」になります!
○8で鮭を取り出しておくのもポイント!とろみをつけるとき混ぜやすくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったキャベツと鮭を使いたくて…♡
レシピID : 2606719 公開日 : 14/05/03 更新日 : 14/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/04/05

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とっても美味☆ありがとう~(^^)

みほほえ

こちらこそありがとうございました(^^)美味しそうですね♡

18/03/10

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とっても美味しかったです(⌒▽⌒)ご馳走さま♬

さとっちにゃん

ありがとうございます(^^)とっても美味しそうですね♡感謝♡

14/11/12

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とても美味しかったです!!レパートリーが1つ増えました!

らっきょ◎

お役に立てて嬉しいです♡美味しそう♡ありがとうございました!

14/11/07

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玉ねぎとチーズプラスしました♡簡単美味しいヘルシー(^^)

ひよっこ料理人

わあ!美味しそう♡作っていただきありがとうございました♡