黒糖風味の牛乳もち♪

黒糖風味の牛乳もち♪
片栗粉で手軽に作れます。わらびもちとくずもちの合いの子の様な不思議な食感がおいしい和風のお菓子です。

材料 (4人分)

牛乳
300cc
60g
砂糖
20g
きな粉
適宣

1

鍋に砂糖・黒砂糖・片栗粉を入れ、均一になるように泡だて器でよく混ぜる。

2

1に牛乳を少しずつ加え、ダマが無くなるまでよく混ぜる。

3

2を火にかけ、木ベラなどで混ぜながら初めは中火で、周りが沸々としてきたら弱火にする。

4

とろみがついてきたら火を止め、更に木ベラでもったりとするまで練る。

5

きな粉を薄く敷いたバット(もしくは大き目のお皿)に4を広げ、一口大にちぎって丸め、きな粉をまぶしてお皿に盛る。

6

写真

お好みで黒蜜をかけてどうぞ♪

7

写真

♪黒ゴマバージョン♪ 
黒ゴマを少しすってから砂糖と塩少々を混ぜました。手順5の所できな粉を敷かずにお皿にひろげ、スプーンで一口大をすくって転がしてゴマをつけました。

8

写真

♪白ゴマバージョン♪ 
黒ゴマバージョンと同じ作り方です。

9

写真

姉妹品“黒糖風味の牛乳わらびもち♪”(レシピID:299166)もヨロシク(^^)v

コツ・ポイント

◎初めはさらさらの生地ですが、いったんとろみがつき始めると早いので、油断せずにかき混ぜ続けてください!少しゆるいかなぁ位で火を止めた方がうまくいきます。◎黒砂糖が無ければ普通の砂糖でOKです。◎お餅を丸める要領でやるとうまく丸くなります。生地が手にくっつく時はきな粉をまぶしながらやると作業しやすいです。

このレシピの生い立ち

子供に手作りおやつを!と思って。身近な材料で簡単に出来るので、子供のおやつにもお勧めです♪
レシピID : 260675 公開日 : 06/06/15 更新日 : 06/11/12

このレシピの作者

3人の娘(15歳・13歳・10歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。



時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。



日々の出来事などはブログに綴っております。
http://ameblo.jp/harunatumyumama/


皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223 (203人)

18/02/11

写真

おやつレクのための試し作り!レンジより鍋の方が楽ですね(^^)

ゆりりんぱ*

楽しいレクになりますように☆つくれぽ、ありがとう❤

18/01/30

写真

黒ごまきなこver3倍量で黒蜜分の黒糖残し忘れたけど美味でした!

リュシオル

黒ごまきなこバージョン美味しそうですね!つくれぽありがとう❤

18/01/28

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参加型のおやつ作りで子供も楽しめました。美味しかったです。

カテリーナ浅倉

お子様と作って下さったんですね!つくれぽ、ありがとう❤

18/01/15

写真

下手ですが、とても柔らかくて美味しかった!子供もパクパク☆

☆ちび★モンスター☆

お子様にも喜んでもらえて良かったです!つくれぽ、ありがとう♡

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ミキテイ 2007年04月29日 10:16
春夏ママさん、お返事ありがとうございます♪
つくりたてにはかないませんが、家族はおいしいと完食!
午前中の子どもの昼寝中につくっておいたのを、夕飯のデザートにしたかったのですが、うーん・・・
でもまたこれからつくります♡
今日はゴマゴマに挑戦だー!!!
またおいしいレシピ、楽しみにしてますね♪
春夏ママ 2007年05月02日 21:39
>ミキテイさん、こんばんは!
良かった♫美味しいって食べてもらえたんですね♪
ゴマゴマにも挑戦してもらえたのかな!?嬉しいなぁ♡
これからもよろしくお願いしますね(^_-)-☆
ぱみ 2007年06月23日 16:17
春夏ママさん♪
う~~~っ(≧▽≦) 久々にとっても美味しかったよ~~~~♪♪
お友達と一緒に作ったのだけど、友達も感激してくれました^^
「さっそくおうちでも作るわ~~!」って言ってました。

実は、友達が帰ってから、もう1度作ったの^^*
なので、昨日は、ランチ後のデザートと夕食後のデザートに・・・って、たくさん食べちゃったよ(^^ゞ
ご馳走様でした♪♪

そうそう・・・わらびもちも作らなきゃ~~~!!
春夏ママ 2007年06月26日 20:32
>ぱみさん、こんばんは!
ありがと~♡♡♡
お友達にも気に入ってもらえたのね♪嬉しいわ(≧▽≦)
そして、一日に2回も作ってくれたの!?益々感激o(T^T)o

うちは昨日わらびもちのほう作ったよ(^^)vこれからの季節、お勧めよ~(^^)v
Profile コダック 2007年08月25日 01:15
昨日レシピをプリントして、今日の3時のおやつに作ってみました~。
たまたま小豆の缶詰があったので、途中からそれもかけて食べました。不思議な食感にやみつきになりそうです。きな粉たくさんあるんで、また作ってみたいと重いまーす!!
春夏ママ 2007年08月25日 20:23
>コダックさん、こんばんは!初めまして♪
今日のおやつに作ってくださったんですか!?嬉しいです(≧▽≦)そして“やみつきになりそう”だなんて!
小豆かけも美味しそうですね!
良かったらまた作ってくださいね(^_-)-☆
嬉しいコメント、ありがとうございましたm(__)m
じんばろ 2008年02月25日 20:58
★春夏ママさん
こんにちは。はじめまして、じんばろと申します。
牛乳もち、作らせていただきました^^
簡単で美味しい~!
実は1年以上前に作っていて、今回2度目、れぽしました。
(れぽ送付がおかしくなったので、再度送りました、もしも2枚同じ日付で来てたりしたら、一枚消してください、ありがとう)
レシピ写真のようにうまく丸まらないのですが、何かコツはありますか?

でも、黄な粉に黒蜜(もどき)をかけて、ほんわか美味しくいただきました!ごちそうさまです♪素敵なレシピ、ありがとう★
春夏ママ 2008年02月26日 22:05
>じんばろさん、こんばんは!初めまして♪
一年以上前にも作ってくださってたんですね!
今回改めてレポして頂いて嬉しいです(*^_^*)

形もきれいに見えますが、うまく丸まりませんでしたか!?
もしかしたら少し生地がゆる過ぎたのかもしれません。
次回はもう少しだけ火にかける時間を長くしてみてください。でもあまり長すぎると固くなっちゃうのでそこが難しいところではあるのですが・・・(^^ゞ

コメント&つくれぽ、ありがとう!
今後ともよろしくお願いしますm(__)m
ペぱーみんとてぃ 2008年06月28日 21:33
春夏ママさん
こんばんわん(^・ェ・^)ノ

ふわふわでクリーミィで美味しかったよ~
想像以上のお味~♪
ありがとうございました~~

片栗粉っていう身近な材料もステキですね~
きっとまたリピしますね~

これからもヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・';゙:..・☆
春夏ママ 2008年06月28日 21:51
>ぺぱーみんとてぃさん、こんばんは!
作ってくれたのね~♪ありがとう♡

片栗粉で出来るの良いでしょ!?
お味も気に入ってもらえたようで良かった(*^_^*)
ぜひリピしてください♡♡♡

こちらこそ、これからもよろしく~(^_-)-☆
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