★さっぱり★鮭の南蛮漬け★

揚げ物でもこんなにさっぱり★
冷ませばお弁当にもぴったりです。

材料 (4人分)

3切れ
30g
少々
A 酒
大さじ1
ねぎ
1本
  塩
少々
B しょうゆ
大さじ3
  酢
大さじ4
  水
大さじ2
  みりん、酒
各大さじ2

1

★下準備★
鮭は4等分にしAと絡める。
しょうが、ねぎはそれぞれ千切り

2

バットにAとねぎ、しょうがを入れる。

3

鮭に片栗粉をまぶし、からりと揚げる。熱いうちに②に漬け込む。
15分程なじませる。

コツ・ポイント

しょうがたっぷりで★

このレシピの生い立ち

★☆
レシピID : 260696 公開日 : 06/06/15 更新日 : 06/06/15

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