はなまき(まんとう)

はなまき(まんとう)
発酵1回で美味しく出来ちゃう 中華饅の皮です。そのままでも、餡を挟んでもOKですが ID259929のチャーシューを挟んで食べたら最高ですよ

材料 (12個分)

薄力粉
300g
100g
ドライイースト
大さじ1(約8g)
30g
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
ぬるま湯
200cc

1

※ 強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーは 合わせてふるっておく
ボールにふるった粉類と他の全ての材料を入れ 表面がツルッとするまでこねる
   <頑張ってこねすぎないコト!!(^O^)>

2

ボールにぬれ布巾をかぶせ、2倍程に膨らむまで30~40分 暖かい場所に置く

3

膨らんだら、軽く空気を抜き 12等分する

4

12等分した生地を 大まかな円形に伸ばし 半分に折って
  湯気のたった蒸し器で ふっくらとするまで10~15分蒸して ホカホカ花巻の出来上り♪

5

写真

レシピID259929【絶品保障付❤広東風チャーシュー】と♬
気軽に出来ちゃう本格飲茶気分❤(。◕‿◕)

コツ・ポイント

切り目を横に入れて、間に ごま油・甜緬醤を塗り 白髪orみじん切りの長ねぎと一緒にチャーシューを挟んで・・是非どうぞ♪
叉焼の代りに ハムを挟んで食べても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

広東風チャーシュー(ID259929)と一緒に教えてもらいました。
レシピID : 260716 公開日 : 06/06/15 更新日 : 10/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/06/07

写真

実は二回目ですv甘辛スペアリブをサンドして、ナイス組合せでしたv

ポメライチ

わぁ!美味しそう~♪(。◕‿◕)1箱宅配でღお願いしま~す☻

07/08/19

First tsukurepo mark
写真

第一号!いろいろな大きさで作っちゃいました☆おいし~ですっ!

まんでりん

祝✿第一号O(≧▽≦)O ワーイ♪美味しく出来て良かった~♫