押麦とトマト、大葉のサラダ

押麦とトマト、大葉のサラダ
押麦のプチプチ感がたまらない。

材料 (2人分)

押麦
1袋(90g)
塩(茹で用)
小さじ1/2
少々
ブラックペッパー
少々
小さじ1
ミニトマト
10個
大葉
15枚

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お湯を沸騰させ塩を入れて押麦を茹でる。10分位で硬さをみて、芯がなければ湯をきり、ヌメリを流水で洗う

2

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大葉はざっくり、ミニトマトは1/4にきり、全て混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え完成。

コツ・ポイント

作って30分位味を馴染ませた方が美味いです!オリーブオイルたっぷりの方が美味い…でもカロリー気になるので少なめです。押麦は茹で過ぎないよーに。プチプチした食感を残します。大葉のかわりにバジル、パセリや好みのハーブでも美味く出来ます。

このレシピの生い立ち

押し麦のプチプチした食感をサラダにいかしました。中東の料理、タッブーレをヒントに冷蔵庫に余ってたトマトと大葉で一品
レシピID : 2607982 公開日 : 14/04/29 更新日 : 14/04/29

このレシピの作者

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております。最近FBは放置気味…汗
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

16/08/30

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大葉少なかったんですが…でもとっても美味しくいただきました♡

shimaru

良かったです!押し麦のプチプチ感がいいですよね。

16/07/13

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大葉の代わりにパクチーで作ってみました。デトックス効果ありそう!

アイラブ美代ちゃん

パクチーもありてますね!綺麗で食べたいです!!

16/07/04

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シソのさっぱり&プチプチ食感が美味しい♪次はバジルで(^^)

ryu☆ryu

1番オススメはパセリです!

16/06/23

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レモン汁たっぷりにして頂きました!夏にぴったりサラダ!ありがとう

Faiza

大場をパセリにしたりバジルにしたりアレンジ出来るレシピでーす

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