ひじきの炊き込みご飯

ひじきの炊き込みご飯
最近、ひじきご飯を食べてないな~と思い昨日の夜にタイマーでセットして炊きました。ご飯にもしっかり味が付いていて美味しかったですよ。

材料 (2合半)

お米
2合半
ひじき
適量
油揚げ
1枚
人参
1/2本
大さじ2~3
大さじ1
お酒
大さじ1

1

お米は研いで、ざるにあげておきます。ひじきは、乾燥のものを使ったので水で10分くらい戻します。人参は、千切りにして生のまま炊飯器に入れます。

2

写真

油揚げは余分な油を落とします。今回は、レンジでチンしてしっかり油抜きをします。キッチンペーパーにのせてレンジで10秒チンして、クルクルと巻きギュッと押して油を抜くと写真のようにぺしゃんこになります。これを1cm位に切ります。

3

写真

お米を炊飯器に入れ、めんつゆ・みりん・お酒・ひじき(戻した水と一緒に!)・2合半のメモリまで水を加えて人参・油揚げの順で材料をセットして炊きます。

4

写真

炊けたら、全体が混ざるようにして茶碗に盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を入れるだけなので、特にコツはありません。鶏肉などを入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ひじきご飯が大好きで、いつもは通常のひじきを煮たもののあまりを使うのですが、今回は突然の思いつきで簡単に手間無く作ってしまいました。
レシピID : 260828 公開日 : 06/06/16 更新日 : 06/06/16

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ひじきの香が食欲をそそりますね~。めんつゆ使いが簡単でいいですね

はやみちゃん

なんといっても簡単が一番ですよね!ありがとうございます。

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Findus 2006年07月13日 03:03
snoopysukisukiさん、初めまして!
実は、このひじきの炊き込みご飯、作るの2度目なんです。
前回は時間があまりにもなくって、写真を撮る間もなく出かけなくてはいけなかったので、ごめんなさい。。
ひじきの炊き込みご飯、とっても美味しくて、家族皆でパクパク食べちゃいました。
ひじきを美味しく食べれるレシピはとても嬉しいです。
ご馳走様でした~!!
snoopysukisuki 2006年07月14日 15:36
はなかふぇ 、こんにちは。
つくれぽ、ありがとうございます。
お返事が遅くなってしまって・・・すみませんでした。
とってもおいしそうに出来ていますね!!

油揚げの油抜きは、他の料理のときにも大活躍しますよ!
私は、おいなりさんを作るときにも活用しています。
ぜひ、いろいろやってみてください。
snoopysukisuki 2006年07月14日 15:40
Findus さん、こんにちは。
つくれぽ、ありがとうございます。
もうすでに、2回も作っていただいているなんて・・・
うれしい限りです。
家族でパクパクと食べていただけたなんて・・・!
1つ謝らなくてはいけないことが・・・
私の手違いで、せっかく送っていただいた写真を消してしまいました。
ごめんなさい・・・。もし、良ければ再度送っていただけますか?
宜しくお願い致します。
Findus 2006年07月25日 12:38
snoopysukisukiさん、すみません。
気がつくのが遅くなりました。。今、送りましたよ!
このご飯、とっても美味しいです。子供も沢山食べてくれるし。。
また作りますね♪ありがとう!
snoopysukisuki 2006年07月25日 22:26
Findus さん、こんばんは。
先日は本当にすみませんでした。
また、つくれぽ送ってくださってありがとうございます。
本当にうれしいです。

今度こそは、つくれぽを掲載いさせていただきました。
家族皆さんに喜んでもらえて、我が家としても本当にうれしい限りです。
主人も好きな炊き込みご飯をこれからも宜しくお願いします。
また、遊びに来てくださいね!!
momoyuzu 2006年09月29日 09:45
こんにちは(*´∀`*)ノ
娘達がおかわり続出でとってもうれしかった~!
簡単なのでまた何度も作っちゃいます♡♡♡(0^□^0)♡♡♡
美味しいレシピ、ありがとうございました。
ゆうたま 2006年10月26日 00:41
snoopysukisukiさん、はじめまして(*^^*)
炊飯器が一緒に炊き込んでくれるので簡単でとっても美味しかったです。
子供たちも喜んで食べていました♡
嬉しいレシピありがとうございました♪
kingkin 2006年11月05日 21:58
snoopysukisukiさん、こんばんは!!
連絡遅くなりましたが ひじきご飯でレタス炒飯を主人が
アレンジしました。
ひじきご飯そのものも美味しいのですが 炒飯にしても
格別でした!!!
本当に使える1品ですよね。
norisapp 2007年04月05日 20:32
snoopysukisukiさん、こんばんわ。
ひじきの炊き込みご飯、美味しかったです。冷凍庫にひじきの煮物の残りもあるし、それも使ってまたチャレンジしたいです。ご馳走様でした^^
ちなみに、スヌーピー好きなんですか??
私も大好きで、化粧ポーチ、通帳入れ等のリメイクした物を使っています。
かわいいですよねぇ~
えつエツ 2007年04月15日 20:11
(☆ゝ艸・)*:..。o○【初めまして】○o。..:*
ひじきの炊き込みご飯作りました♪
めんつゆでこんなに美味しいご飯になるなんて嬉しいですね!
ひじきたっぷりで調味料と水分はひじきの戻し汁のみで炊きました。
とても美味しくてついつい食べすぎちゃいました(; ̄ー ̄川 アセアセ
ご馳走様でしたo(*^▽^*)o~♪