酢豚*子ども向け

酢豚*子ども向け

Description

化学調味料不使用!!子どもも食べやすい味付けです♡やや薄味!!

材料 (4人分)

豚かたまり肉
200g
大さじ2/3(10g)
大さじ2/3(12g)
適量
人参(角切りor乱切り)
1/2本
玉ねぎ(角切りor乱切り)
3/4個
ピーマン(角切りor乱切り)
2個
大さじ1.5(23g)
カップ1/2(100ml)
☆砂糖
大さじ1(9g)
大さじ1(18g)
☆酢
大さじ1.5(23g)
☆ケチャップ
大さじ4(60g)

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、★に漬け込む→出来れば、冷蔵庫で2~3時間保存。

2

小さめのフライパンを強火で温め、油(揚げ油)を入れ、片栗粉をまぶした豚肉を揚げ焼きする(中火→弱めの中火)。

3

大きめのフライパンに油(炒め用)をひき、人参、玉ねぎを入れ、料理酒を加え、蓋をし、炒め煮る(弱めの中火)。

4

人参、玉ねぎが軟らかくなってきたら、ピーマン、水を加え、さらに煮る(弱火)。

5

野菜が軟らかくなったら、☆を順に加え、味を調える。

6

揚げ焼きした豚肉を大きなフライパンに加え、ひと煮立ちさせ、あんをからめて出来上がり。

7

※ 豚肉の片栗粉が溶け出るので、水溶き片栗粉は使用していません。とろみが足りなければ、お好みで足して下さい。

コツ・ポイント

* 作り方の2と3は同時進行で行うと時短になります。
* お酢が苦手な方は、大さじ1に変更することをおすすめします。

このレシピの生い立ち

家庭にある材料で、子どもでも美味しく食べれる酢豚を作りたくて♡
レシピID : 2608525 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/08

写真

レシピ参考にしました!美味しかったです。子供にも好評(*^^*)

なおすけ。

お子さんも喜んでくれて嬉しいです♡盛付もオシャレでステキ~♡

14/05/15

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!

ジックリ♡珊瑚

つくれぽありがとうございます♡美味しく出来てよかったです♡