チーズ竹輪＆きゅうり竹輪の生春巻き
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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焼ちくわの穴に棒状にカットしたきゅうり、たくあん、プロセスチーズを入れます。(ID:2612471)
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2
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ライスペーパーはサッと水にくぐらせ まな板または大きな皿などに広げます。手前に千切ったサニーレタスを置きます。
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3
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レタスの真ん中にちくわを置きます。
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4
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手前からライスペーパーでくるっと一巻きします。
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5
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両端を折りたたみ‥
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6
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そのままクルクルっと緩まないよう きつめに巻きます。
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7
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食べやすいよう３～４等分にカットしたら出来上がりです。
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8
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9
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コツ・ポイント
ライスペーパーは湯で戻すと早いのですが 戻し過ぎると扱いずらいので慣れるまでは水で戻した方が失敗が少ないです。巻き込むときにまだペーパーが硬い場合は 野菜から出る水分で軟らかくなるので一呼吸おいてください。すぐ巻きやすい状態になります。
このレシピの生い立ち
おつまみで美味しい胡瓜ちくわをボリュームUP！サラダ感覚でたくさんいただけます♡ ちくわの中には好きな物を入れて いろいろアレンジを楽しんでいます(*^^*)
ハートフルキッチン麗
