茄子とキュウリの辛子和え

茄子とキュウリの辛子和え
辛子がつ~んとしておいしいです。

材料 (2人分)

茄子
1本
キュウリ
1本
小さじ2分の1
調味料
大さじ1
砂糖
大さじ1
辛子
3センチ
お好みで

1

キュウリと茄子は 縦半分に切り斜め薄切りし、塩小さじ2分の1をふり、よくもむ。

2

10分後、よく絞る。

3

調味料はあらかじめ合わせておき、食べる直前に調味料と和える

コツ・ポイント

辛子の量はお好みで。
調味料は食べる直前に和える方がいいと思います。

特にからしはよく溶かして下さい。

このレシピの生い立ち

料理教室で教えてもらったレシピを、より簡単で私好みにアレンジしました。
レシピID : 2608799 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/25

First tsukurepo mark
写真

辛子が混ざりづらいのでよく和えるのが大切ですね。美味しいです。

culty

作って頂きありがとうございます!説明不足でスミマセン(^^;