レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンクスナップエンドウと高野豆腐の卵とじ
作り方
-
1
-
スナップエンドウはヘタと筋を除いておく。高野豆腐はぬるま湯で戻して絞り、1.5㎝角程に切っておく。
-
2
-
鍋に●を煮立てて高野豆腐を煮る（弱めの中火）。
-
3
-
2の煮汁の量が半分以下になったらスナップエンドウを加えて1分弱煮る。
-
4
-
3に溶いた卵を回し入れて、蓋をする。卵がゆるく固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
スナップエンドウを煮すぎない＆卵を固め過ぎない。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが菜園でたくさん採れたので、半端に残っていた高野豆腐とあわせてみました。
レシピID : 2608842
公開日 : 14/04/30
更新日 : 15/05/11
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/06/30
作ってくれてありがとう！今が旬のインゲンでもばっちりですね♪
19/06/06
作ってくれてありがとう！気に入ってくれたらまた作ってね♪
19/06/04
作ってくれてありがとう！さやえんどうも旬で美味しいですね♪
19/05/23
作ってくれてありがとう！木綿豆腐だと柔らかくていいですね♪