薄力粉で美味しい!超簡単☆手作り餃子の皮

薄力粉で美味しい!超簡単☆手作り餃子の皮

Description

話題入り250件超のつくれぽ感謝☆材料は薄力粉とお湯だけ!美味しい餃子の皮が簡単です☆もっちり食感がやみつきの餃子の皮!

材料 (4人分)

≪餃子の皮20枚分≫
小麦粉(薄力粉)
200g
水(お湯40℃)
100cc

作り方

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    餃子の皮の材料の薄力粉とお湯を箸の太いほうで混ぜ、まとまってきたら手でコネまとめ、ラップをして1時間冷蔵庫で休ませます

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    1時間後にもう一度粘りが出るまで良くコネます
    写真のようにざらざら感無くつるっとまとまればOK!

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    餃子の皮の生地を4分割して写真のように細長く(15cmぐらい)のばします
    台の上で両手を使って転がすと簡単です

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    スケッパーか包丁で一本の生地を5等分に切ります(5×4本で20枚分)

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    餃子の皮の断面を上にして手のひらで円形につぶします

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    打ち粉をしながら麺棒(すりこぎでOK)で餃子の皮を直径7~8cmぐらいまでのばします

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    餃子の皮の中心は厚みを持たせたいので、ここからは周りをすりこぎでのばし、10cmぐらいの円形を作ります

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    餃子の皮を20枚分延ばせば、一袋分の餃子の皮の完成です

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    皮が伸びやすいので、写真のように成形しやすいです

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    写真のように焼き餃子でも美味しいですが、水餃子(茹で餃子)でもツルっとして美味しいですよ~☆

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    2015/07/13 100人レポート達成して、話題のレシピになりました☆
    皆さんレポありがとうございます♪

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    焼き方は焼き餃子のレシピを参考にしてください
    レシピID : 2617421

コツ・ポイント

具を包んだときに真ん中が薄いと破れやすいので、7の工程で中心を厚く残し周りを延ばすことがコツです
詳しいコツや作り方はブログでも解説しています!
http://fanblogs.jp/recipegardening/archive/44/0

このレシピの生い立ち

餃子が食べたい!でも餃子の具の材料はあるけど餃子の皮が無い!なんてことありませんか?
そんな時簡単に餃子の皮が作れます☆
材料はどこの家にもある薄力粉と水だけ!簡単に餃子の皮ができます
レシピID:2617421で餃子の具も紹介しています
レシピID : 2608935 公開日 : 14/04/30 更新日 : 19/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月17日

強力粉要らずで有り難い!また作ります!

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2022年3月13日

リピしました😃もりもり餃子笑!モチモチでおいしかったです(^^)ありがとうございます

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2022年2月25日

少ない材料でここまで本格的にできるとは、すごいレシピです!リピ決定、ありがとうございました。娘が作ってくれました。

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2022年2月20日

種が余ってしまったので、半分量で作りました。もちもちで美味しい。もっと綺麗に今度は作りたいです笑

このレシピを使った献立

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