薄力粉で美味しい！超簡単☆手作り餃子の皮
Description
話題入り250件超のつくれぽ感謝☆材料は薄力粉とお湯だけ！美味しい餃子の皮が簡単です☆もっちり食感がやみつきの餃子の皮！
やま☆☆
材料
（4人分）
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≪餃子の皮20枚分≫
小麦粉(薄力粉)
200g
水（お湯40℃）
100cc
作り方
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1
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餃子の皮の材料の薄力粉とお湯を箸の太いほうで混ぜ、まとまってきたら手でコネまとめ、ラップをして1時間冷蔵庫で休ませます
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2
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1時間後にもう一度粘りが出るまで良くコネます
写真のようにざらざら感無くつるっとまとまればOK！
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3
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餃子の皮の生地を4分割して写真のように細長く（15cmぐらい）のばします
台の上で両手を使って転がすと簡単です
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4
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スケッパーか包丁で一本の生地を5等分に切ります（5×4本で20枚分）
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5
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餃子の皮の断面を上にして手のひらで円形につぶします
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7
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餃子の皮の中心は厚みを持たせたいので、ここからは周りをすりこぎでのばし、10cmぐらいの円形を作ります
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8
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餃子の皮を20枚分延ばせば、一袋分の餃子の皮の完成です
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9
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皮が伸びやすいので、写真のように成形しやすいです
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写真のように焼き餃子でも美味しいですが、水餃子（茹で餃子）でもツルっとして美味しいですよ～☆
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2015/07/13 100人レポート達成して、話題のレシピになりました☆
皆さんレポありがとうございます♪
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焼き方は焼き餃子のレシピを参考にしてください
レシピID : 2617421
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コツ・ポイント
具を包んだときに真ん中が薄いと破れやすいので、7の工程で中心を厚く残し周りを延ばすことがコツです
詳しいコツや作り方はブログでも解説しています！
http://fanblogs.jp/recipegardening/archive/44/0
詳しいコツや作り方はブログでも解説しています！
http://fanblogs.jp/recipegardening/archive/44/0
このレシピの生い立ち
餃子が食べたい！でも餃子の具の材料はあるけど餃子の皮が無い！なんてことありませんか？
そんな時簡単に餃子の皮が作れます☆
材料はどこの家にもある薄力粉と水だけ！簡単に餃子の皮ができます
レシピID:2617421で餃子の具も紹介しています
そんな時簡単に餃子の皮が作れます☆
材料はどこの家にもある薄力粉と水だけ！簡単に餃子の皮ができます
レシピID:2617421で餃子の具も紹介しています
やま☆☆
