絶品!とっておき☆シーフードマリネ♪

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Description

特別な調味料は使っていませんが、マリネのドレッシングがとにかく最高です。ワインに合います。冷やしてどうぞ!持ちよりパーティーにいかがですか?

材料 (4人分)

1杯
たこの足
1本
100g位
100g位
▼マリネ液
 パセリ (みじん切り)
適宜
 サラダ油
50ml
 レモン汁・白ワイン
各大匙1
 酢
大匙1/2
 にんにく(すりおろし)
1/2片分
 塩
小匙1/2強
 ブラックペパー
少々

作り方

  1. 1

    いかは5mm・たこは2~3mmの輪切り、サーモンは薄くそぎ切りにする。きゅうりは4~5cm位のスティック状、トマトは1/2に切っておく。

  2. 2

    いか・たこ・海老は熱湯に酒少々入れ茹でておく。

  3. 3

    マリネ液の材料を合わせておく。(味見をして塩・こしょうで味を調えておく。)

  4. 4

    ①トマト以外)、②の材料を③のマリネ液で和え、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    写真

    ユニーさんのレシピカードを参考にクリスマスに作ったものです。

コツ・ポイント

■ 2006年9月15日のピックアップレシピで紹介していただきました。ありがとうございました。■2006年12月ユニーさんのクリスマスレシピカードの1品にしていただきました。■H20.10 マリネ液の分量減らしました。

このレシピの生い立ち

以前通っていた料理教室のレシピのアレンジです。
レシピID : 260898 公開日 : 06/06/16 更新日 : 17/10/28

このレシピの作者

けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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leoiseau
タコしかなかったので、代わりに野菜多めで。美味しかったです!ごちそうさまでした♡
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おミソミソ
白ワインが無かったけど、今まで食べたマリネで1番美味しい味付けでした😋😋😋
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コムギ大好き
甘めが好きなので砂糖を少し足しました。さっぱり爽やかに美味しくいただきました
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sora*san
コストコのシーフードミックスで作っています。簡単なのに美味しくて大好きレシピです。見た目もとても良いです。本当にオススメです!