ポテトチップス??

ポテトチップス??
お肉のつけ合わせにと思って揚げたのですが、夕食前にパパにおやつ代わりにつまみ食いされてしまいました。

材料 (ー)

ジャガイモ(メークイン)
中2個
適量
適量

1

ジャガイモは皮を剥き、薄~くスライスする。(好みに応じて厚めでも)しばらく水に浸けてデンプンをとり、水気をキッチンペーパーでふき取る。

2

揚げ油を熱して高温で揚げる。熱いうちに塩をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。薄くしたほうが火の通りが早いしパリパリです。

このレシピの生い立ち

ジャガイモが余っていたしお肉のつけ合わせにと思って。バターソテーじゃいつもと一緒だからたまには揚げるだけもいいかなと思い。
レシピID : 260934 公開日 : 06/06/16 更新日 : 06/06/16

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